日本初、グルテンフリーのバインミーサンドイッチ専門店「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」が東京・外苑前にオープンしました♪
ジャパニーズスタイルの「バインミー」専門店“バインミー”はレバーパテやなます、野菜などの具材をパンでサンドしたベトナム生まれのサンドイッチ☆
外苑前にオープンした「バインミートーキョー」のバインミーは、日本人の味覚とカラダにあった“ジャパニーズStyle”
「おいしさと、カラダへの思いやり」を追求した、毎日食べても飽きない新感覚のバインミーが楽しめるのだとか♡
「バインミートーキョー」で使われるパンは、改良に改良を重ねて完成させた米粉100％の外カリッ＆中しっとりモチモチッのオリジナルフランスパン☆
パンに挟む定番具材「レバーパテ」は、通常使われるラードやマーガリンの代わりにナッツや米糀甘酒を使用。
トランス脂肪酸を含まず、脂質は一般的なバインミーの約3分の1に抑えられるのだとか！
さらに調味料にもこだわりが☆
通常使われるシーズニングの代わりに丸大豆100％、熟成された「豆たまり」を。
ベトナムの魚醤「ヌクマム」の代わりに日本三大魚醤のひとつ「しょっつる」を使うなど、細部にまでジャパニーズテイストが取り入れられているそうですよ♩
個性派ぞろいのメニューをチェック！具材をたっぷりサンドしたバインミーは個性派ぞろいのラインナップ☆
『スタンダードバインミー』
『五香粉チャーシューバインミー』
『サバカレーバインミー』
『TKB（玉子かけ風バインミー）』
『自家製ピーナッツバターバインミー』は、おやつタイムにぴったり♡
毎月フレーバーが変わるというシングルオリジンのコーヒーは「バインミー」に合わせたオリジナル焙煎♪
その他、オーガニックティーなども楽しめるのだとか☆
また、ドリンク飲み放題、毎オーダー100円OFFなどのサブスクリプション（定額会員サービス）もスタートしたそうですよ。
具材もたっぷりで満足感もある「バインミー」はランチにもぴったり！
味わってみたい人は足を運んでみてくださいね♪
Banh mi Tokyo（バインミートーキョー） https://banhmi-tokyo.com/
