池袋「HANABAR」の姉妹店として今年6月、高円寺にオープンしたドライフラワーカフェ「gmgm（グムグム）」。
同店では10月18日（金）から植物の色素を使用した彩り豊かなチョコレートと、食べられるお花“エディブルフラワー”でデコレーションした「お花のドーナツ」の販売がスタートします♩
高円寺のグムグムに「お花のドーナツ」が登場「お花のドーナツ」（税別455円）は「HANABAR」のプロデューサーでもあるドライフラワーアーティストの油井奈々さんがプロデュースしたもの。
見た目のかわいさに惚れ惚れしちゃうドーナツは、装飾に合わせフラワーエキスやドライフルーツを生地に練り込んで焼き上げているそう。
ラインナップは「クランベリー×エルダーフラワー」、「洋梨×ラベンダー」「アールグレイ×ローズ」「焼き栗×マリーゴールド」のほか、季節限定の商品も用意されるのだとか。
ギフトにも喜ばれること間違いなし
しっとりさを重視したというヘルシーな焼きドーナツには牛乳の代わりにココナッツミルク、豆乳を使用。
アーモンドパウダーや砕いたナッツ、香ばしい全粒粉とバナナの果肉など食感も楽しめる素材も加えているそうですよ。
ドーナツのデコレーションがよく見える特別なパッケージでお持ち帰りもOKな「お花のドーナツ」。
お土産やギフトを渡すシーンがちょこちょこと予想されるこれからのシーズンのためにも覚えておきたい一品です♡
gmgm（グムグム）instagram https://www.instagram.com/gmgm.koenji/
