200年以上の歴史があるイタリア・ミラノの老舗カフェ「COVA（コヴァ）」が、2019年9月12日（木）に旗艦店としてGINZA SIX店を、11月1日（金）には渋谷スクランブルスクエア店をオープンする。COVAは、カフェやレストランなどを世界の7都市で展開するイタリアのラグジュアリーブランド。本店の哲学を受け継いだエレガントなカフェで、おしゃれなミラネーゼのようなティータイムを楽しんで。
※画像はイメージ
ミラノ本店を再現したおしゃれ空間でカフェメニューを満喫
今回オープンする銀座の「Cafe Cova Milano GINZA SIX 店」と渋谷の「Cafe Cova Milano 渋谷スクランブルスクエア店」の店内は、高級木材のマホガニーや大理石などを使って、ラグジュアリーで落ち着いたミラノ本店を再現。アンティークのミラーやビロードのソファ、クリスタルのシャンデリアなどを配して、洗練された空間に。
カフェでは、定番のエスプレッソやカプチーノなどに加えて、人気のリゾットを楽しめる「ランチ」（3000円～）や、店のアイコンメニュー「サーケル（チョコレートケーキ）」や「ミモザケーキ」などが味わえる「アフタヌーンティーセット」（2名6000円～）もいただける。
さらに、夕食前の時間帯にお酒とおつまみを楽しむ「アペリティーボセット」も用意されるそうなので、こちらも楽しみ。
「パネットーネ」100g 1800円～、1kg 8000円～
19世紀から門外不出のレシピで作られる伝統菓子も
店の代表的なペストリーであり、ミラノの伝統のシンボルでもある「パネットーネ」は、クリスマスから新年にかけてのホリデーシーズンに家族でいただくイタリアの伝統菓子。コヴァの「パネットーネ」は、19世紀初頭から門外不出という独自のレシピで現在も作られているそう。
小麦粉やイースト、バター、卵、ドライフルーツなどの厳選素材を使用した秘伝の味わいは、格別。何日もかけて少しずつ食べるお菓子なので、100gが1800円から、1kgのものが8000円からという形で販売される。
「パネットーネ」は一年を通して販売されるけれど、ホリデーシーズンのために毎年コヴァのパネットーネを買うミラノの人々のように、今年のクリスマスはミラノ風に過ごすのはいかが。
ギフトコレクション
パッケージもエレガント！種類豊富なギフトコレクション
このほか、ギフトコレクションも充実。
ヘーゼルナッツをミックスした口どけなめらかな「ジャンドゥイオッティ」はCOVAを代表するチョコレートで、「ギフトボックス」（1800円～）などが販売される。銀座店先行商品で、ヘーゼルナッツクリーム入りのミルクチョコレートプラリネを詰め合わせた「ミニキューブボックス」（2800円～）も、味わい深い。
チョコレートのほかにも、ジャムやコーヒー、季節ごとに変化するペストリーなど、バリエーション豊かなギフトが揃う。幾何学模様があしらわれたゴールドとネイビーのパッケージがエレガントで、おもたせにもぴったり。
ミラノで愛され続けるカフェの伝統を感じながら、ラグジュアリーな時間と空間を満喫して。
