東京・渋谷の「hotel koe tokyo（ホテル コエ トーキョー）」のアフタヌーンティー第3弾が9月4日（水）からスタート！
7月の開催以来、連日満席で話題のアフタヌーンティーは第3弾の9月でラスト。その最後を飾るテーマのくだものは葡萄だそうですよ。
まるでアートのようなスイーツたち♡「＃宝石のパフェ」で話題の「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」がプロデュースする、スイーツのフルコースが楽しめる贅沢なメニューです♡
過去に開催されたアフタヌーンティーも含めて、気になるスイーツをちょっとだけ覗いてみましょう。
第1弾はトロピカルなマンゴー♡7月に開催された第1弾は、「マンゴー」がテーマでした。
パッションマンゴー＆ショコラのジェラートを中心に、奄美大島産パッションフルーツ、大きくカットされた国産マンゴーがふんだんに使用されたパフェは、夏がぎゅっと詰まったアートのようですね。
第2弾は「桃とお茶」のペアリング♡
8月のテーマは「桃とお茶」。
コース最後のパフェは、白桃を中心にフランボワーズソースやジュレ、包種茶のブランマンジェを合わせた贅沢な一品でした。
ペアリングはちょっと意外な『久保田 翠壽 大吟醸 生酒』か『エチオピア バンコゴティティ ナチュラル アイスコーヒー』を選べるスタイルだったようですよ。
ラストの第3弾、テーマは「葡萄」♡そして最後を飾る9月のテーマは葡萄です。コースの中身を少しご紹介しましょう。
キッシュ：「賀茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ」
鴨肉のキッシュにルッコラセルバチカとパルメザンチーズを組み合わせ、フレッシュな葡萄と共に。
鴨肉と葡萄のマリアージュが楽しみな一皿ですね。
デセール：「焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト」
白カビチーズに葡萄をぎっしり敷きつめ、香ばしく焼き込んだタルトに、フレッシュな葡萄とエペスクリームをデコレーション。
チーズ好きにはたまらない、本格的なチーズタルトにジューシーな葡萄の組み合わせを楽しんで♡
parfait bijou-pêche spécial pour koe：パルフェビジューペシュ コエスペシャル
3種類の葡萄をフレッシュ、ソース、マリネジュレに加工して、ピスタチオのブランマンジェやヘーゼルナッツがたっぷり入ったジェラートの組み合わせ。
自家製グラノーラやフレッシュチーズのクリームの層がアクセントになった一品です。
食べるのがもったいないくらいの美しさに思わずうっとり♡この他、ドリンクやスープなどもスイーツに合わせて楽しむことができますよ。
ラグジュアリーな空間で、ちょっと贅沢な甘い思い出を作ってみませんか？
hotel koe tokyo アフタヌーンティー9月開催概要
開催日：9月4日（水）～9月8日（日） / 9 月11日（水）～9月15日（日） 時間：12:00～14:00 / 12:30～14:30 / 15:00～17:00 / 15:30～17:30 4部制 人数：各回12名 実施場所：hotel koe tokyo 3F 「koe lounge」 内容：葡萄のスイーツとドリンクのペアリングコースのご提供 料金：8,000円（税抜） 予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/hotelkoe-tokyo-privatelounge/reserve ※完全予約制となります。
