食材や機材の用意をせずに楽しめる手ぶらBBQ。最近はいろいろなスポットがあって、どこに行くか迷ってしまうもの。今回は今年7回目の開催となる、松屋銀座の「美しくなるビアガーデン」をご紹介。2019年は「美カラダ+」をコンセプトに、美と健康を意識したこだわりのBBQが登場。人気クロスフィットトレーナー・AYAさん監修のサラダをはじめ、チーズフォンデュ、盛りだくさんのお肉など、キレイをめざす手ぶらBBQセットを堪能して。
人気フィットネストレーナー監修のサラダも！最初から最後まで大満足のコース
「スタンダードBBQ＆エキゾチック・パエリア!!」（1名5500円）は、サラダ、お肉や野菜などのBBQの盛り合わせ、2時間の飲み放題がセットになっている。高タンパクなお肉、低カロリーの野菜、脂肪燃焼効果のあるチーズを取り入れたセットは、健康的で栄養満点なだけでなくおいしさも抜群。
なかでも、注目したいのがAYAサラダ。スーパーフードとして知られるケールやキヌアが入っているから、さらに栄養価が高くなっている。実は、人気クロスフィットトレーナーのAYAさんが監修している1品。
また、飲み放題メニューは50種が揃い、マンゴーモヒートやグリーンアップルモヒートなど、乙女心くすぐるフォトジェニックなお酒も好きなだけいただけるのも嬉しいポイント。
とろ～りとろけるチーズフォンデュと絡めて。牛・豚・鶏が楽しめる盛り合わせ
BBQ盛り合わせには、オーストラリア産牛サーロインとソーセージ、そして、松屋銀座の地下2階にある生鮮売場からセレクトしたものも。「日本橋 日山」の国産豚肩ロース、「銀座初音」の国産若鶏もも、どちらも各ブランドがおすすめするお肉を用意しているそう！
鉄板でしっかりお肉を焼いたら、そのまま焼肉のタレにつけるのもいいけれど、ブイヨンやオニオン、ガーリックなどを加えたチーズフォンデュ用のチーズに絡めて味わってみて。熱々とろっとろのチーズとお肉が絶妙なおいしさで食がぐんぐん進むはず。さらに鶏肉はコチュジャンたれをつけることで、チーズタッカルビにも変身！
コースの最後は、身体を動かす大切なエネルギー源・お米を使った〆のパエリアセットをいただいて。先ほど焼いた肉の旨味があふれる鉄板に、ごはんとブイヨンをのせて焼き上げれば完成。チーズフォンデュ用のチーズを残しておき、パエリアにかけて楽しむのもおすすめ。
可動式の屋根付きで雨天でも大丈夫！デパートの屋上でゆったりリゾート気分
会場となる屋上には、バーカウンターをはじめ、ベンチやソファ、グリーンが並び、スタイリッシュな印象に。オープンエアの開放的な空間で、のんびりリゾート気分を味わえる。そよ風を感じながら、気持ちのいいひとときを過ごしたい。ちなみに、可動式の屋根を完備しているので、雨が降っても安心。
平日は17時からの営業で会社帰りにも利用しやすく、土・日・祝は15時からと早めの飲み会にもぴったり。銀座駅より直結でアクセスしやすいのも魅力的。おいしくヘルシーなBBQを都会のオアシスで楽しめば、心も体も綺麗になれそうな予感。
