「EVANGELION STORE TOKYO-01」の7周年記念企画として開催された「エヴァンゲリオン酒場」が、2019年4月20日から再びオープン決定。装いを新たに、「エヴァンゲリオン酒場 短冊メニューシールセット」といった限定グッズの販売、ドリンクメニューの値引きが行われる「使徒アワー」などが設けられた。
「エヴァンゲリオン酒場」は、2018年11月に7周年を迎えた「EVANGELION STORE TOKYO-01」の記念企画だ。“大衆居酒屋”をコンセプトに、ネルフカラーの赤を使用した暖簾と提灯、従来のコラボ飲食業態よりもリーズナブルな価格。さらに、30品以上の食事やドリンク、お得なランチセット、『エヴァンゲリオン』の名台詞や名シーンをもじったメニュー名など、斬新な企画が展開した。