ショコラティエが創る、パティスリー＆カフェ「DEL’IMMO（デリーモ）」東京ミッドタウン日比谷店に、白苺×ルビーチョコを使ったプレミアムパフェが登場しました♡
デリーモ日比谷店限定の贅沢パフェデリーモ 東京ミッドタウン日比谷店限定でお目見えしたのは、店舗限定の季節のパフェシリーズ「メランジュフリュイ HIBIYA」の第8弾☆
白苺・淡雪とルビーチョコレートをあわせた苺づくしの『メランジュフリュイHIBIYA ～淡雪姫～』（2,500円税別）♡
苺の季節だけの期間限定で販売されます♩
奈良県の苺農家「いちごラボ」で一粒一粒丁寧に育てられた淡い桜色の「淡雪」は、口の中で広がる豊かな甘みとほのかな酸味のハーモニーが楽しめる至極の一粒なのだそう☆
『メランジュフリュイHIBIYA ～淡雪姫～』は、淡雪をメインに酸味と相性の良いビターショコラ、サクサク苺風味のフィヤンティーヌを組み合わせ♪
さらに、苺の味わいを際立たせるパッションフルーツのコンフィ＆フロマージュ、プレミアム感を演出するキラキラのシャンパンジュレ＆クリスタルジュレをプラス！
パフェのトップには淡雪をまるごと一粒トッピング！
デリーモパフェのアイコン”ショコラパーツ”には、色鮮やかなルビーチョコレート＆コク深いホワイトチョコレートの2種が使われています☆
苺とショコラが黄金比でブレンドされた、デリーモ特製“ストロベリーショコラソース”をかけることで味の変化も楽しめるそうですよ♩
白苺とショコラが織りなす贅沢なマリアージュはまさにご褒美スイーツ！
頑張った自分へのご褒美にフンパツして味わってみてはいかがでしょう♡
Pâtisserie & Café DEL’IMMO http://www.de-limmo.jp/
