有機野菜などの食材宅配ネットスーパー「Oisix」が人気カフェとコラボし、カリフラワーをサイコロ状にカットした「カリフライス」を使ったオリジナルメニューを開発♩
今回コラボが実現し、オリジナルメニューの提供がスタートしているのは、南青山の「Little Darling Coffee Roasters（リトル ダーリン コーヒーロースターズ ）」と七里ヶ浜の「Pacific DRIVE-IN（パシフィックドライブイン）」の2店舗です。
カリフラワーライスって知ってる？ここ数年、欧米で人気に火がつき、特にニューヨークのスーパーなどでは当たり前のように販売されているという“カリフラワーライス”。
カリフラワーを細かく刻んだ“カリフラワーライス”は日本でも注目度が高まっているんです。
「Oisix」から販売されている、カリフラワーをサイコロ状にカットした「カリフライス」も好評を集めているんだそう。
カリフライス使用のオリジナルメニューisutaでも以前ご紹介した「リトル ダーリン コーヒーロースターズ」には、「BUDDHA BOWL カリフライスと12種野菜のサラダボール」（850円）が2月24日（日）まで登場しています。
見た目も華やかな「ベジタリアン サラダボール」である「BUDDHA BOWL」は、いま海外で大流行しているメニューなんだとか。
「リトル ダーリン コーヒーロースターズ」の「BUDDHA BOWL」は12種類の野菜と、スパイスを効かして味付けした「カリフライス」を合わせ、アボカドやコロッケのようなファラフェルが添えてあります。
また、鎌倉の七里ヶ浜のドライブインカフェ「パシフィックドライブイン」で提供されている「スパムと数種の野菜のパパズフライドカリフライス」（1080円）は2月3日（日）までの期間限定。
“パパズ”とはハワイ風のチャーハンのこと。
白米の代わりにヘルシーなカリフライスが使用されているこちらの一皿は、コーンやスパムなど具沢山なのが嬉しいですよね。
どちらの店舗で販売中のメニューも食べ応えがありながらも、罪悪感なくヘルシーに楽しめそう♡
話題の“カリフラワーライス”を使ったおしゃれなメニューをチェックしに、足を運んでみてはいかがでしょう。
Little Darling Coffee Roasters http://www.littledarlingcoffeeroasters.com/
Pacific DRIVE-IN http://pacificdrivein.com/
