「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート」がロースタリーカフェをプロデュース、渋谷にオープン

チョコレートショップ「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート（green bean to bar CHOCOLATE）」がプロデュースするロースタリーカフェ「ホワイト グラス コーヒー（WHITE GLASS COFFEE）」が、1月18日に渋谷にオープンする。


　新店舗では、コーヒー専門店「オブスキュラ コーヒー ロースターズ（OBSCURA COFFEE ROASTERS）」による監修のもと、生豆の焙煎からコーヒーの抽出までを店内で行い、豆本来の特徴を最大限に活かした一杯を提供する。パイやドーナッツ、 ケーキ、 コーヒーゼリーといったスイーツに加え、タルティーヌやサラダなどのフードメニューも充実。タルティーヌには、東京・代々木に店舗をかまえるパン屋「365日」の杉窪章匡がレシピを開発したパンが使用される。そのほかグリーン ビーン トゥ バー チョコレートで人気のチョコレートドリンクやケーキ、焼き菓子を用意する。
　「森の中のロースター」をイメージした店内では、コーヒー豆をはじめキャニスターやマグカップなどのグッズを販売。コーヒーのドリップやロースト体験、ラテアート、テイスティングなどのワークショップも定期的に開催する。
■ホワイト グラス コーヒーオープン日：2019年1月18日（金）場所：東京都渋谷区桜丘町23-18 ビジョナリーアーツ1階営業時間：8:00～21:00（予定）定休日：なし電話番号：03-6416-4550公式サイト