誰にも真似できないひらめきで、奥深い味わいや香りのスイーツを創るピエール・エルメ。20周年を迎える2018年は、クリスタルのピュアな輝きをまとったクリスマスケーキがずらり。
虹色の光沢を放つローズとマロンのケーキや、大きな雪の結晶がかわいらしいピスタチオとイチゴのケーキ。バニラをふんだんに使いエレガントに輝くアイスケーキも登場し、夢のようなノエルを過ごせそう。
ビュッシュ クリスタル 6210円
ピンク色のホワイトチョコレートがケーキを包み込み、虹色の光沢を放つ「ビュッシュ クリスタル」はローズとマロンのケーキ。優しいローズクリームがマロンを引き立て、素晴らしいハーモニーを生み出した逸品に。
食べごたえのあるマロンやナッツの食感の違いも楽しい。ケーキの上に輝くクリスタル型の砂糖菓子も、クリスマスムードを高めてくれる。
フロコン フレーズ ピスターシュ 5940円
鮮やかな赤いドームに、グリーンの雪結晶が散りばめられた「フロコン フレーズ ピスターシュ」。クリスマスカラーの愛らしいルックスは、イチゴとピスタチオの味わいを表現した。
ピスタチオの香ばしさをまとったマスカルポーネクリームやダコワーズと、イチゴのフルーティーな酸味が奏でる最高のコンビネーションを楽しんでみて。
オリジーヌ メキシック 5940円
ピエール・エルメの大好きな素材のひとつ、チョコレートにこだわった「オリジーヌ メキシック」。メキシコ産のチョコレートをふんだんに使い、まろやかな口当たりのガナッシュクリームやほのかに塩気の効いたショコラが、そのおいしさを引き立てている。
素材を活かしシンプルに仕上げたケーキで、チョコレートの奥深さを存分に味わってみて。
キャレ ブラン 4860円
2002年のコレクション「手織りのホワイト」で初登場した象徴的なケーキが、スモールサイズで復活。メープルシロップ風味のマスカルポーネクリームと、アーモンド入りのビスキュイはスイートな組み合わせで、それにクランベリーと洋梨のマーマレードのフルーティな味わいが加わっている。
ホワイトクリスマスを想起させる真っ白な「キャレ ブラン」は、大切な人とふたりで食べたい。
【青山ブティック限定】フレジエ 12960円
イチゴの切り口がかわいらしいピエール・エルメの定番ケーキが、ノエル限定の形に変身した「フレジエ」。ピスタチオクリームと香ばしいアーモンド風味のスポンジが、イチゴの酸味を引き立たせている。
白と赤のコントラストが美しい大きめのケーキは、パーティシーンを華やかに演出してくれそう。
【オンライン限定】アントルメ グラッセ オ マカロン アンフィニマン ヴァニーユ 6750円
象徴的なバニラという意味をもつ「アンフィニマン バニーユ」の純白に輝くエレガントなアイスケーキ。濃厚なバニラアイスが口の中でひんやりゆっくり広がり、マジパンやマカロンの食感がアクセントに。
「アントルメ グラッセ オ マカロン アンフィニマン ヴァニーヌ」は宅配で自宅まで届けてくれるため、手軽に準備できるのもうれしい。
