“みちのく3県芋煮大合戦”ケンミンSHOWの結論は…

11月22日に放送されたバラエティ番組「秘密のケンミンSHOW2時間SP！」（日本テレビ系）で、“みちのく3県芋煮大合戦”と題し、山形、宮城、福島の三県の芋煮が紹介された。

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番組が前回、山形の芋煮を紹介したところ、SNSなどで宮城や福島にも芋煮はあるとの投稿が相次ぎ、今回、3県の芋煮を食べ比べてみることに。

番組はまず、一般的な山形の芋煮を紹介。里芋、牛肉、こんにゃく、ネギといったシンプルな具材に、県民が絶大な信頼を寄せる味マルジュウという名のダシ入り醤油を使った醤油味であるという。　　

宮城は里芋、豚肉、ごぼう、こんにゃく、白菜、にんじん、大根、しめじ、豆腐といった具だくさんの具材に仙台味噌をベースにした味噌味。こうした芋煮の具材を芋煮セットとしてスーパーで販売しているだけでなく、河原などで作れるよう薪を売ったり、大きな芋煮用の鍋も貸し出ししていると紹介した。

そして福島は豚肉、ごぼう、にんじん、だいこん、里芋、こんにゃく、しらたき、そしてまいたけ、しめじ、えのき茸、なめこ、といった大量のきのこが用いられ、会津の醤油と会津の味噌（赤・白）を使った味噌醤油味になると、三者の違いが説明された。

実際にスタジオで食べ比べを始めると、山形の芋煮には「牛肉のパワーが凄い」「お芋の味がすごくシンプル」、一方宮城の芋煮は「豚汁とはちょっと違う。さっぱりしてる」「後半お芋が溶けてポタージュ状になるとすごくおいしくなる」、福島は「だしのバランスがよい」「きのこがおいしい」と様々な意見が出たが、結論としてはどの芋煮もおいしいという答えだった。

元記事はこちら：http://www.narinari.com/Nd/20181152161.html