東京・赤坂「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、10月1日（月）～12月26日(水)まで、全館を挙げて「チョコレート・センセーション」を開催。期間中はレストランやバーなどホテル内10店舗に、話題の“ルビーチョコレート”をはじめ、とっておきのチョコレートを使ったメニューが登場。メニュー総数はなんと220種類！ ぜひ全ショップをめぐって、個性豊かなチョコレートメニューを堪能して
ルビーチョコレート・アフタヌーンティー
すべてのメニューにルビーチョコレートを使用した極上アフタヌーンティー
今回のイベントの目玉ともいえる“ルビーチョコレート”とは、ルビーカカオと呼ばれる厳選されたカカオ豆から生まれたチョコレート。着色料や香料を使っていないにもかかわらず、ピンク色とベリーのようなフルーティーな酸味が特徴。ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして注目を集めている。
2階「アトリウムラウンジ」では、このルビーチョコレートをすべてのメニューに使った「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」を提供。11種類のスイーツと、5種類のセイボリーは見た目にも華やか。コーヒーや紅茶、ハーブティーなど、お好みのドリンクと一緒にどうぞ。
チョコレート・デザートブッフェ
チョコレート尽くしのブッフェに、チョコレートを使ったカクテルも登場
3階「シャンパン・バー」で楽しめるのは、50種類以上のメニューがずらりと並ぶ「チョコレート・デザートブッフェ」。ルビーチョコレートをふんだんに使用したキュートなスイーツに加えて、ダーク・ミルク・ホワイトなど、多彩なチョコレートスイーツや、軽食などがラインナップ。
一方、36階の「MIXX バー＆ラウンジ」には、ゴディバ社のプレミアムなチョコレートリキュールの甘さとビターなエスプレッソの風味が楽しめる「チョコレート・マティーニ」をはじめ、チョコレートリキュールを使った4種類のカクテルが登場。このほか、4種類のルビーチョコレートとロゼシャンパンとのマリアージュもおすすめ。
「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」の限定チョコレートデザート
ピエール・ガニェールのレストラン＆ショップでもチョコレートが楽しめる
また、三ツ星シェフのピエール・ガニェールが監修する2階「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」では、「ルビーチョコレート・ボンボン」をはじめ、ルビーチョコレートを使ったモンブランやエクレア、クロワッサンにブリオッシュ…と、各種チョコレートを使用したテイクアウト専用のパンやスイーツが勢揃い。この時期にしか味わえないので、お見逃しなく！
また、36階「ピエール・ガニェール」にも、水曜日限定「ピンクレディースランチ」にルビーチョコレートを使ったデザート「スフィア・ルビー」をご用意。ルビーチョコレートに爽やかな酸味のハイビスカスを組み合わせたムースデザートを楽しんで。
ザ・ステーキハウスで提供されるデザート「チョコレートのミルフィーユ ラズベリーとともに」
ザ・ステーキハウスでは料理とデザートで異なるブランドのチョコレートを使用
3階「ザ・ステーキハウス」では、チョコレートを探求する2ブランドのチョコレートを使ったメニューが登場。「フォアグラのムース ズッキーニ カカオニブスのはちみつ添え」をはじめ、料理にはベトナムでカカオ生産にも携わる「カカオ研究所」のチョコレートを使用。
一方、デザートに使用するのはコロンビアに工房を持つ「カカオハンターズ」のチョコレート。チョコレートのクレームブリュレやミルフィーユなど、どれも今までにない味わい。
このほか、各種バーやレストランなどでもチョコレートを使ったデザートなどが楽しめるほか、11月以降はチョコレートのポップアップストアや、多彩な講師によるチョコレートワークショップの開催などが予定されているので、こちらもお楽しみに！
