ブルックリン発のレストラン「バターミルク チャネル」が日本上陸

ブルックリン発のアメリカンコンフォートフードレストラン「バターミルク チャネル（BUTTERMILK CHANNEL）」が、日本1号店を原宿に出店する。オープン日は9月28日。

　「バターミルク チャネル」はブルックリンの住宅街キャロルガーデンで、アメリカの定番料理を洗練されたスタイルで提供するレストラン。リーズナブルで質の高い料理を提供する店として数多くのレストランガイドで評価され、地元住民だけでなくマンハッタンに住む食通やセレブリティなどから支持を集めている。
　米国外初の出店となる「バターミルク チャネル 原宿」は神宮前1丁目エリアに位置し、ビストロスタイルの店舗として展開。人気の「バターミルクフライドチキン」やパンケーキ、ラザニアなどバターミルクを使用したメニューをはじめ、フライドポークチョップ&チェダーワッフルやミートローフ、ピーカンパイフレンチトーストなど、ブランチやカフェ、ディナーメニューが提供される。
■バターミルク チャネル 原宿開業日：2018年9月28日（金）所在地：東京都渋谷区神宮前1丁目11－11予約専用電話番号：050-3171-8928（9月11日から受付、受付時間 10:00～22:00）営業時間：Brunch 10:00～15:00、Cafe 15:00～17:00、Dinner 17:00～23:00（ラストオーダー 22:30）公式サイト