暑い夏に欠かせないひんやりアイス。今回は、都内で気軽に行けるアンテナショップで買える、ご当地アイスをご紹介。長崎県長崎市の老舗洋菓子店が生み出した「長崎カステラアイス」は、濃厚なミルクとしっとり食感がコラボレーション。ありそうなかったご当地アイスをただきながら旅行気分に浸ってみては？
「長崎カステラアイス」
こだわりの卵を使って職人が作り上げるカステラアイス
1937年創業の長崎では有名な洋菓子店「ニューヨーク堂」。ニューヨークで修業を積んだ創業者のレシピを守りながら作るスイーツは、地元はもちろん、全国にファンを持つ人気店。そんな「ニューヨーク堂」でひんやりスイーツとして注目を集めているのが「長崎カステラアイス」。
長崎県愛野町の直営農場で育った鶏から産み落とされる新鮮な赤卵にザラメ入りのこだわりの手焼きカステラに、牛乳をたっぷりと使ったコクのあるバニラアイスをサンド。長崎カステラ特有の甘くてジャリジャリした食感が楽しいザラメと、しっとりとしたスポンジ生地、ミルキーなアイスが見事にマッチ。
購入した際はアイスクリームが溶けないようカチカチに凍っているため、カステラがふんわりし、アイスが好みの柔らかさになったところでいただくのがベスト。片手で気軽に味わえるのも嬉しい。長崎県のアンテナショップ「日本橋 長崎館」では、バニラほかに、イチゴ味、抹茶味、チョコの4種を販売しているのでぜひ立ち寄ってみて。
