京都・鴨川の畔に位置するラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン京都」に、ピエール・エルメ・パリと京都・嘉祥窯がコラボしたグラスパフェが登場☆
7月1日（日）から9月30日（日）までの期間限定で提供されます♡
和洋が調和した京都ならではの贅沢パフェリッツカールトン京都の「ザ・ロビーラウンジ」「ザ・バー」にて提供される期間限定パフェ『クープ グラッセ』（2,100円税・サービス料別）
ピエール・エルメ・パリのグラスパフェ“クープ グラッセ”を京焼の伝統を受け継ぐ窯元「嘉祥窯」の器に盛りつけた、京都ならではの大人のデザートです♡
フレーバーは「イスパハン」を含む全5種パフェデザート『クープ グラッセ』は全5種類のフレーバーがお目見え♡
ローズ、ライチ、フランボワーズをベースとした代表フレーバー“イスパハン”、マンゴー、ライチ、ココナッツがハーモニーを奏でる“マホガニー”の他、オレンジ×パッションフルーツの“サティーヌ”、いちご×ピスタチオの“フレーズ エ ピスターシュ”、ヘーゼルナッツ×チョコレートの“プレジール シュクレ”が楽しめます♪
伝統的でありながらどこかモダンな雰囲気の器は、嘉祥窯の四代目当主・森岡嘉祥氏による『クープ グラッセ』のためのオリジナル☆
中のパフェが見え隠れする器の穴の断面には“にしき絵の具”が塗られ「舞妓さんが現れ、ぱっと華やぐ京都の町」を器で表現しているのだとか♡
東山を一望できるロケーションに加え、祇園や河原町、先斗町などにも程近く観光の拠点としても便利なリッツカールトン京都☆
京都を訪れる予定のある方は、和洋が見事に調和した『クープ グラッセ』を味わいに立ち寄ってみてはいかがでしょう♡
ザ・リッツ・カールトン京都 https://www.ritzcarlton-kyoto.jp/
