スタバの危機を打ち破る、"大人向けフラペチーノ"開発の裏側を「ガイアの夜明け」が独占取材

テレビ東京系報道番組「日経スペシャル ガイアの夜明け」が、スターバックスを特集する。放送日時は5月15日22時～22時54分。

　日本に上陸して今年で22年目となるスターバックス コーヒー ジャパンは現在、全国に約1,300店舗以上を展開する国内最大のコーヒーチェーン。直近1年間の売上は約1,700億円におよぶ。なかでも同社のドリンクメニュー「フラペチーノ」は、インスタ映えを狙う若者の間で人気を博しているが、購買層が20代に偏っているという。この状況に危機感を抱いた同社は、2年前に転職してきた元パティシエの東治輝に、30代以上の大人をターゲットにした「大人向けフラペチーノ」の商品開発を任せた。番組では新商品の開発現場を独占取材した。
■ガイアの夜明け：番組ホームページ