「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が2号店を六本木ヒルズにオープン

「ル・ショコラ・アラン・デュカス（LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE）」が4月27日、旗艦店となる日本2号店を六本木ヒルズにオープンする。

　同店では、東京工房と同様に機能美を追求したデザインコンセプトで、アンティークに関心の深いアラン・デュカスが自ら選んだ椅子やライトが設置される。ブティックではショコラの商品販売を行い、上層階に併設される「ル・サロン」では顧客の目の前で仕上げるオリジナルデザートが提供される。
　日本1号店でシェフ・パティシエを務めるジュリアン・キンツラーのレシピを採用したメニューは、砂糖と脂肪分を極力控えた軽い仕上がりが特徴。バークロッカントやスフレ・オ・ショコラ、ボンボン・ショコラ、ショコラドリンクなどをラインナップする。
■ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木オープン日：2018年4月27日（金）住所：東京都港区六本木 6-12-2 六本木ヒルズ 営業時間：11:00-21:00（L.O. 20:30）席数：24席電話：03-5775-1185