ディーン＆デルーカの新業態レストランが9月開業「赤坂インターシティ AIR」にオープン
2017年08月23日 22:13 Fashionsnap.com
「ディーン&デルーカ（DEAN & DELUCA）」の新業態レストラン「アーティザンテーブル・ディーン＆デルーカ（THE ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA）」が、9月29日に開業する複合型施設「赤坂インターシティ AIR」内にオープンする。
「アーティザンテーブル・ディーン＆デルーカ」はメゾネットタイプのレストランで、1階と2階で異なったスタイルの食事を提供。1階は旬の素材を用いた料理のアラカルト、2階は「ディーン&デルーカ」のシェフが旅をして3カ月ごとに交代で考案したメニューが展開される。また、2階ではシェフが目の前で料理を仕上げるシェフズカウンターを設置し、貸切可能なプライベートダイニングとしても利用できる。
インテリアスタイリングや立案はスタジオ アーリーバーズの神林千夏、インテリアデザインはジャモアソシエイツの高橋紀人が担当。コンセプトに「A Glass box for Art of 'EAT'」を掲げ、店内はモダンなデザインに仕上げる。49席を設ける1階ではバーカウンター、カウンターテーブル、テーブル席、テラス席などを用意。2階は個室とテーブル席から構成され、36席を設置する。
■THE ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA住所：東京都港区赤坂一丁目8番1号 赤坂インターシティAIR 1階TEL：03-4578-5882（予約専用番号）営業時間：9/29～11/30 17：30～24：00 日曜定休 12/10 - 2/28 月～土17：30～24：00、日曜17：30～23：00 定休日なし 3/1以降 ランチ営業予定 定休日：年末年始公式サイト
「アーティザンテーブル・ディーン＆デルーカ」はメゾネットタイプのレストランで、1階と2階で異なったスタイルの食事を提供。1階は旬の素材を用いた料理のアラカルト、2階は「ディーン&デルーカ」のシェフが旅をして3カ月ごとに交代で考案したメニューが展開される。また、2階ではシェフが目の前で料理を仕上げるシェフズカウンターを設置し、貸切可能なプライベートダイニングとしても利用できる。
インテリアスタイリングや立案はスタジオ アーリーバーズの神林千夏、インテリアデザインはジャモアソシエイツの高橋紀人が担当。コンセプトに「A Glass box for Art of 'EAT'」を掲げ、店内はモダンなデザインに仕上げる。49席を設ける1階ではバーカウンター、カウンターテーブル、テーブル席、テラス席などを用意。2階は個室とテーブル席から構成され、36席を設置する。
■THE ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA住所：東京都港区赤坂一丁目8番1号 赤坂インターシティAIR 1階TEL：03-4578-5882（予約専用番号）営業時間：9/29～11/30 17：30～24：00 日曜定休 12/10 - 2/28 月～土17：30～24：00、日曜17：30～23：00 定休日なし 3/1以降 ランチ営業予定 定休日：年末年始公式サイト
