Speciality Coffee & Roasterさん(@whitemojo)がシェアした投稿 - 2017 6月 21 3:25午後 PDT
なんとラテの色が真っ黒なんです♩ 初めて見ると、ちょっとびっくりしてしまいそうなこの「ブラックラテ」を提供しているのはメルボルンのコーヒーロースター、「White Mojo」。 Speciality Coffee & Roasterさん(@whitemojo)がシェアした投稿 - 2017 7月 2 3:50午前 PDT オーナーでバリスタのBen Luoさんが今までにないコーヒーを開発しようとアイデアを絞ったところ、この「ブラックラテ」にたどり着いたそうです。 ・黒の正体は“炭” 見事なまでに真っ黒な「ブラックラテ」。Speciality Coffee & Roasterさん(@whitemojo)がシェアした投稿 - 2017 8月 2 3:08午後 PDT
色の秘密は単なるコーヒーだけでなく、活性炭をプラスしているからだそう。 「炭」と聞くと苦そうに思えますが、実はこの「ブラックラテ」は、炭のほかにも黒ゴマやローストしたピーナツやアーモンド、泡の部分には豆乳を使用するなど工夫が凝らされて、お味は甘いんだとか。 Speciality Coffee & Roasterさん(@whitemojo)がシェアした投稿 - 2017 8月 9 3:19午後 PDT また、「White Mojo」は豆やブレンド、焙煎などにもこだわっているため、コーヒーの味も抜群だそうです！Speciality Coffee & Roasterさん(@whitemojo)がシェアした投稿 - 2017 7月 13 3:20午後 PDT
さらに「White Mojo」では、よりカラフルな商品として、宇治抹茶などを使用した抹茶ラテの提供なども行っているそう。 Speciality Coffee & Roasterさん(@whitemojo)がシェアした投稿 - 2017 8月 1 3:28午後 PDT Luoさんの思惑通り、Instagramなどで大きな話題となっています。Speciality Coffee & Roasterさん(@whitemojo)がシェアした投稿 - 2017 6月 14 3:44午後 PDT
メルボルンを旅行する予定がある方は、トライしてみてはいかがでしょうか？ Instagram (@whitemojo) https://www.instagram.com/whitemojo/ ・ラテアート