代官山のカフェ「サイン」が朝から夜までカジュアルに使えるデリ＆バーに刷新

トランジットジェネラルオフィスが運営する代官山のカフェ「サイン（Sign）」が、朝から夜までカジュアルに使えるデリ＆バー「サイン オールデイ（SIGN ALLDAY）」として8月1日にリニューアルオープンする。


　「サイン オールデイ」では新鮮な野菜や穀物、豆類をバランスよく使ったデリを中心に、ホットサンドイッチや店で焼き上げたペイストリーなどを提供し、9時から23時まで営業。店内は森をコンセプトに、石を用いたデリカウンターや丸太の椅子を配置し、自然の中にいるような心地良さを演出する。席数は店内が39席、テラスに32席を用意。ユニフォームのデザインは「ビームス（BEAMS）」が手掛けた。　
　フードメニューは、レモンの果実そのものを器にしたレモンタルト（420円）や食感を残したキャロットケーキ（320円）といったペイストリーをはじめ、ランチタイムにはホットサンドイッチやサラダ、デリを組み合わせたセットメニュー（1,100～1,300円）を提供。ディナーにはデリメニューに加えて、広尾のイタリアンレストラン「メログラーノ」の後藤シェフが考案した「骨つき牛すね肉の煮込み サフランリゾット」（1,800円）や、「焼きもろこしのリゾットピラフ」（1,700円）、「チェリートマトのピクルスとモッツァレラ」（600円）をラインナップする。また、週末の朝限定でパンケーキ（750円～850円）やブレックファーストプレート（900円）が提供される。
　ドリンクは、清澄白河に焙煎所を構えるニュージーランド発のロースター「オールプレス エスプレッソ（ALLPRESS ESPRESSO）」のコーヒー（450円～）や、トランジットジェネラルオフィスのソムリエチームがセレクトしたワイン（680円～）、徳島県上勝町のブリュワリー「ライズアンドウィン ブルーイングカンパニー（RISE & WIN Brewing Co.）」のドラフトビール（800円～）などがそろう。


■サイン オールデイ（SIGN ALLDAY）オープン日：2017年8月1日（火）住所：東京都渋谷区代官山町19-4 代官山駅ビル1階営業時間：BREAKFAST 9:00-11:00 /LUNCH 11:00-15:00 /TEA 15:00-17:00 /DINNER 17:00-23:00（Food L.O. 22:00、Drink L.O. 22:30）席数：店内39席、テラス32席面積：店内64.6平方メートル、テラス76.8平方メートル