写真看板商品の
「エッグロスコ」がブレイク中の
「egg（エッグ）」が、今月から待望の新メニューをスタートしました♪
ニューヨーク・ブルックリン発の同店は、アメリカ南部スタイルの朝食やブランチメニューなどを1日中楽しめるオールデイ・ブレックファスト・レストラン。
今回登場したのは卵メニューのお供としても、ぴったりなものばかりなんです♪
・グリッツボール
まず
「グリッツボール」は、粒々の新食感にハマる人が続出しているオーガニックグリッツと、真鯛のコンフィを丸めてフライにし、自家製ロメスコソースを添えた1品。
・シェフズスペシャルサラダ
彩り鮮やかなこちらは、旬の野菜にじっくりコンフィした真鯛をトッピングした彩り鮮やかなミモザサラダ。
・フィッシュ&ピクルスのロールフライ
旬の真鯛と自家製ピクルス、大葉をホワイトブレッドで包みフライにしたロールフライはワインとご一緒に♡
このほか、アメリカ南部の伝統的なおつまみ4種を盛り合わせた
「eggサンプラー」のほか、
「季節のフルーツとナッツのタルト」「グラノーラアイスクリーム」といったデザート類も新登場。
旬の食材を使ったオリジナリティ溢れるアプローチは、何度でも通いたくなること間違いなし☆
まだお店に行ったことがないという方も、この機会にぜひ
「egg」マジックを体験してみて！
egg
http://www.eggrestaurant.com/en/tokyo/
・フード（まとめ）
|
０７６