パリ発ブーランジェリー「ゴントラン シェリエ」の店舗が続々と業態変更

ベイクルーズが、パリ発のブーランジェリー「ゴントラン シェリエ（GONTRAN CHERRIER）」の店舗を同社オリジナルブーランジェリーブランド「ブール アンジュ（BOUL'ANGE）」へと業態変更を図っている。ゴントラン シェリエ日本1号店として展開していた渋谷店を皮切りに、6月26日に仙台店が、7月4日には新宿サザンテラス店が業態変更のため営業を終了。日本橋店と自由が丘店も7月中旬からブール アンジュとしてのオープンが順次予定されており、SNSでは日本撤退の噂が広まっている。

　「ゴントラン シェリエ」は、フランスで国民的人気があるブーランジェ兼パティシエのゴントラン・シェリエがプロデュースするブーランジェリー。2010年にパリ18 区モンマルトルに店舗をオープンし、現在はシンガポールや韓国にも店舗を出店している。日本には2012年8月に初上陸した。
　「ブール アンジュ」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーブランドとして今年6月から展開を開始。フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、旬の素材を掛け合わせたパンを提案している。
　広報担当者によると「ゴントラン シェリエ」の日本撤退は現時点で未定。6月30日現在、国内の「ゴントラン シェリエ」既存店舗は新宿サザンテラス店（7月4日に営業終了、6日にブール アンジュとしてオープン）、日本橋店（7月12日にブール アンジュとしてオープン）、自由が丘店（7月21日にブール アンジュとしてオープン）のほか、福岡パルコ店とJR名古屋高島屋店の計5店舗となっている。
■GONTRAN CHERRIER：公式サイト