「ベンジャミン ステーキハウス」は、ニューヨーク・ブルックリンにある老舗のステーキハウス「ピータールーガー ステーキハウス(Peter Luger Steak House)」で経験を積んだベンジャミン・プロブカイとベンジャミン・シナナージが、同店で約20年に渡りステーキマスターを務めたシェフ、アーテュロ・マクレッドと共に2006年にマンハッタンで創業。USDA(アメリカ農務省)の最上グレード「プライム」に認定されたビーフを独自の製法で長期熟成し、塩のみを振り高温ブロイラーで一気に焼き上げ、旨味を逃さずに焼き上げたサーロインとテンダーロイン(フィレ)の2種類を一皿で提供している。上質なステーキやホスピタリティーの高さが好評を得て、レストランの格付けガイドブック「ザガット ニューヨークシティ レストランズ(ZAGAT New York City Restaurants)」ではステーキハウス部門で2015年から3年連続でベスト3にランクイン。現在はニューヨークに3店舗を展開している。
国外への出店は初めて。日本1号店は六本木7丁目にあるレム六本木ビル地下1階に出店し、店内のウェイティングエリアにバーを設ける。本国同様のメニューをラインナップし、シーフードメニューも充実させる。ランチにはアラカルトやプリフィックスメニューを提供。また、USDAプライムビーフ100%の熟成肉バーガー「ザ ベンジャミン バーガー(THE BENJAMIN BURGER)」を一日10食限定で販売する。