写真ひんやり冷たいアイスコーヒーがおいしい季節。
コーヒー好きなら遠くから足を運んででも味わってみたい、逸品メニューが
ホテルニューオータニ大阪に登場しています。
・8時間かけて抽出するアイスダッチコーヒー
同ホテルのメインバー「
キャッスル」で提供されているのは、8時間かけて抽出するという「
アイスダッチコーヒー」（税・サ別1200円）。
滴下式を採用し、専用のドリッパーで点滴のように1滴ずつ8時間かけて抽出するため、１回あたり約10杯分しか抽出できないという貴重なコーヒーです。
ハンドドリップで淹れたコーヒーを冷やす一般的なアイスコーヒーとは一線を画す「アイスダッチコーヒー」は、コーヒー本来の香りやさっぱりとした味わいが楽しめるのだとか！
そのうえ、アイスコーヒーを凍らせた氷を使うことで、最後までコーヒーが薄まることなく美味しくいただけるという、こだわりの詰まった一品に仕上がっています。
・本格的なコーヒーのかき氷も！
また、まるでアイスコーヒーを飲んでいるような、まろやかな風味とコクが魅力の特製かき氷「アイスダッチコーヒーかき氷」（税・サ別1300円）もお目見え。
特別に抽出した水出しコーヒーを100％使用したかき氷に、20%のフレッシュクリームと練乳をハーフ&ハーフで調合した特製のミルクをかけると、また違った風味が堪能できるといいます。
夏の旅行などで大阪に行く機会があれば、ぜひオトナ仕様の夏ドリンク＆夏スイーツを味わってみて♡
ホテルニューオータニ大阪 メインバー「キャッスル」
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/castle/index.html?Psubid=376
・コーヒー（まとめ）
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