食と旅がテーマのホステル「ワイズ アウル ホステルズ シブヤ」がオープン

"食と旅"をテーマに掲げたホステル「ワイズ アウル ホステルズ シブヤ（WISE OWL HOSTELS SHIBUYA）」が4月22日、渋谷にオープンする。八丁堀にある「ワイズ アウル ホステルズ トーキョー（WISE OWL HOSTELS TOKYO）」の2号店となり、1階には社交場レストラン「ファーマーズ テーブル マザー（FARMER'S TABLE MOTHER）」を設ける。

　「ワイズ アウル ホステルズ シブヤ」は1号店のコンセプト「フクロウのように賢く東京を夜まで遊びつくす」をさらに深化させ、コミュニケーションや異文化交流に着目。ホステルは1階から5階に展開し、シモンズ製マットレスを標準装備したドミトリーと個室を用意する。「ファーマーズ テーブル マザー」では茨城県産をはじめとするオーガニック食材などを使い、日本の風土や季節を感じられる食事を提供。メニューの内容はゲストに合わせて臨機応変に変更し、何度でも足を運びたくなるような食空間を目指すという。飲み物はワインやビールを中心としたアルコールのほか、1号店と同様に「オブスキュラコーヒーロースターズ（OBSCURA COFFEE ROASTERS）」のコーヒー豆を使用したコーヒーやティーが販売される。オープン後はマルシェを定期的に開催する予定。
■WISE OWL HOSTELS SHIBUYA 所在地：東京都目黒区青葉台4-9-10 用途：1F～5F ホステル / 1F 飲食店 敷地面積：189.84平方メートル建築面積：133.25平方メートル延床面積：815.34平方メートル構造：鉄骨鉄筋コンクリート造アクセス：東急田園都市線「池尻大橋」駅より徒歩8分 / 京王井の頭線「神泉」駅より徒歩8分 / JR私鉄各線「渋谷」駅より徒歩16分施設概要：【1階】フロントロビー / レストラン FARMER'S TABLE MOTHER【2、3階】個室&女性ドミトリーフロア（20室 全41ベッド） / 個室 BUNK ベッド4名用（9.89平方メートル / 1室15000円～） / ダブルベッド個室（9.89平方メートル / 1室9000円～） / スぺ―シャスツイン個室BUNKベッド（8.06平方メートル / 2室8000円～） / ツイン個室BUNKベッド（5.27平方メートル～6.32平方メートル / 10室7000円～ / 女性ドミトリーBUNKベッド6名用（18.49平方メートル / 12ベッド3500円～）【4、5階】ドミトリーフロア（2室 全56ベッド） / 男女混合ドミトリーBUNKベッド（74.90平方メートル / 56ベッド3300円～）
■FARMER'S TABLE MOTHER営業時間：ランチ 11時30分～14時 / ディナー 18時～22時 / バー 22時～23時30分 休日：日曜、祝日（祝日が日曜の場合は翌月曜休日）