LA発ハンバーガー「ウマミバーガー」日本1号店がオープン 150人が列

ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「ウマミバーガー（UMAMI BURGER）」の日本1号店となる青山店が、3月24日にオープンした。11時の開店前にはセレモニーが開催され、国内での展開を手がけるウマミバーガージャパン（UMAMI BURGER JAPAN）のスティーブン・メディロス代表や、本国から来日したグレッグ・フレイザー最高執行責任者らが出席。特別ゲストとして赤西仁も登場し、日本初上陸を祝福した。

ウマミバーガー日本1号店が開店の画像を拡大

　2009年にカリフォルニア州ロサンゼルスで創業した「ウマミバーガー」は、店名の由来にもなっている日本の"うま味"に着目した独自のレシピが特徴で、米国内で高い人気を集めているハンバーガーチェーン。現在は全米5つの州で25店舗を展開している。海外進出は日本が初めてで、青山店は海外1号店となる。
　日本初上陸が話題を集めたことから開店前には約150人が列を作り、先頭の客は朝7時30分から並んでいたという。スティーブン・メディロス代表は「アメリカのソウルフードであるハンバーガーと日本の"第5の味覚"といわれる『うま味』が融合したウマミバーガーを堪能してください」と呼びかけた。セレモニーに登場した赤西仁は、ロサンゼルスに住んでいた頃にウマミバーガーをよく利用していたといい、「ウマミバーガーをよろしくお願いします」と挨拶した。
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■UMAMI BURGER青山店オープン日：2017年3月24日（金）所在地：東京都港区北青山3-15-5 Portofino内営業時間：11:00～23:00席数：70席アクセス：地下鉄表参道駅B5出口から徒歩約3分