「ディーン&デルーカ 六本木」がリニューアル 初のワインカウンターを設置

「ディーン&デルーカ 六本木（DEAN & DELUCA 六本木）」が開店10周年を記念し、3月30日にリニューアルオープンする。インテリアデザインは開店当初と同じくワンダーウォール（Wonderwall）が手がけ、店内を回遊しやすい空間に改装。また、ディーン&デルーカ初のワインカウンター「THE BAR」が設置される。

ディーン&デルーカ六本木が改装の画像を拡大

　今回のリニューアルに伴い商品セレクトを見直し、食への関心が高い大人に向けたラインナップを強化。イタリアやスペインから届いた希少性の高い切りたての生ハムやサラミをはじめ、アンティパストやキャビア、スモークフィッシュといった逸品のほか、日本産のパテや加熱ハムなどがそろう。チーズは20種類以上を用意し、新たに設置される熟成庫で保管。対面式のサービスで、好みの量を切り分けて販売する。ワインは常時50～60ブランドを取り扱い、ヴァンナチュール（自然派ワイン）は50種類以上をそろえる。「THE BAR」では、ディーン&デルーカが勧めるワインに切りたての生ハムやチーズなどの組み合わせを提案。これからの10年を見据え、今後は世界各国から様々な生産者を招いた試飲会など開催し、食のリーディングブランドとして食の楽しさをより深く体験できる場を提供するという。
■DEAN & DELUCA 六本木住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン B1TEL：03-5413-3580FAX：03-5413-3581営業時間：11:00～21:00 不定休店舗面積：332.16平方メートル / 100.48坪
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