写真ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「
UMAMI BURGER （ウマミバーガー）」の日本第1号店が
3月24日（金）、北青山にあるPortofino（ポルトフィーノ）内にオープンすることが決定しました！
・日本限定メニューも登場
「
UMAMI BURGER」は、タイム誌で「史上、最も影響力のある 17 のバーガー」に選出されたことがあるほど、アメリカ国内で人気を誇るお店。
今回日本初出店となる「
UMAMI BURGER 青山店」では、アメリカの提供メニューの中から日本人の味覚に合う商品を厳選して提供します。
ローストトマトや椎茸、パルメザン、キャラメルオニオンとパテをバンズで挟んだ「
ウマミバーガー」をはじめ、オリジナルチーズに溶け込んだトリュフの奥深い香りが楽しめる「
トリュフバーガー」など、どれも“うま味”を最大限に引き出す調理法で作られているのが特徴。
日本限定メニューとしては、甘いテリヤキソースを絡めたパテとレンコンやなめこなどを 一緒に挟み、ワサビを隠し味として加えた「
テリヤキバーガー」や、新鮮な真鱈のフライに香り高いハーブを加えた自家製タルタルソースを加え、カレーを隠し味に加えた「
フィッシュカレーバーガー」が登場します。
・サイドメニューも気になる！
この他、チーズの味が引き立つハッシュドポテト「
チージートッツ」や、濃厚なスウィートポテトにスモークベーコンとメープルシロップをマッチングさせた「
メープルベーコンフライ」など、アメリカらしい豪快なお品がラインナップ。
オリジナルのチョコレートバンズにアイスクリームを挟んだデザートも味わえます。
オープン前から早くも話題騒然の「ウマミバーガー」。
かなりの混雑が予想されますが、ハンバーガー好きはぜひトライしてみて！
UMAMI BURGER
http://umamiburger.jp/
・ハンバーガー（まとめ）
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