すし職人が作るフィッシュバーガー専門店「デリファシャス」が中目黒にオープン

ミシュラン二つ星の鮨屋「銀座 青空（ハルタカ）」で経験を積んだすし職人がプロデュースするフィッシュバーガー専門店「デリファシャス（deli fu cious）」が12月23日、中目黒にオープンする。

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　「デリファシャス（deli fu cious）」は「delicious」「fucking」をかけ合わせた造語で、「めちゃくちゃ美味しい」をコンセプトに基づき、思わずSNSにアップしたくなるようなフォトジェニックな創作フィッシュバーガーを提案する。すし職人こだわりの「昆布〆フィッシュバーガー」（600円）をはじめ、「カニクリームコロッケバーガー」（900円）や「鮨屋が作る出汁巻き卵サンド」（700円）、「活け〆煮穴子の天ぷらドック」（850円／すべて税別）など、多彩なラインナップで展開。付け合わせはガリなどの野菜ピクルスが提供される。店内はタイル張りや木材などを使用し、日本の銭湯をイメージして仕上げるという。
■デリファシャス（deli fu cious）所在地：東京都目黒区東山 1-9-13営業時間：月曜～日曜 11:00～22:00メニュー：創作フィッシュバーガ－各種（600 円～）ドリンク：自家製シェイク（ミルク、チョコ、季節物）、ソフトドリンク、ビール 他