写真秋になると、どこからともなく香ってくる金木犀。
毎年、橙色の小さな花と甘くやさしい香りが、秋の訪れをお知らせしてくれます。
そんなかわいらしい金木犀の本物の花びらを使った『
金木犀ジャム』がヴィレッジヴァンガードオンラインで発売されました。
今年の金木犀を詰めたジュレジャム♡
『金木犀ジャム』は、金木犀のほのかな甘い香りがやさしいジュレジャムです。
使われているのは、今年9月27日に南アルプスで開花した金木犀の花びらで、ピンセットで1枚1枚より分け、手間をかけて製造したといいます。
ほんのり色づいたジャムですが、人工の着色料は一切使わず、金木犀の花びらの自然な橙色が活かされているそう。
見た目も美しく、使い方いろいろ♪
味わい方はトーストにはもちろん、小さじ1～2杯をお湯で溶けば金木犀茶に。紅茶やサイダー、お酒とあわせても美味しそう。
また、金木犀の花びらを散らすようにヨーグルトや杏仁豆腐、ケーキなどに添えてもキレイですね。
今年の秋は、あっという間に過ぎてしまった感じですが『金木犀ジャム』で、季節を感じてみてはいかがでしょう。
ヴィレッジヴァンガードオンライン特集ページ
http://vvstore.jp/feature/detail/9477/?utm_source=press
・ジャム（まとめ）
|
０７６