【毎週土曜10：00配信】
コミック、エッセイから、絵本、レシピ本まで、ページを読み進めると思わずグーーッとお腹が鳴ってしまう、食欲刺激系の本を、“食”にまつわる本棚プロデュースやイベントなどを通じて、いろんなおいしいを提案・表現する〈COOKCOOP〉のブックディレクター・鈴木めぐみさんがピックアップ！
◆COOKCOOP 鈴木めぐみさん選
『MY FAVORITE Pasta』
日々、たくさん出版されているレシピ本。いろいろな切り口のものがありますが、最近では、うっとりするような写真をたくさん使った、眺めても楽しいレシピ本も少なくありません。
この『MY FAVORITE Pasta』は、まるでレストランのメニューブックを見ているようなステキな素敵なレシピ本。もともとはIT企業でデザインの仕事をされていたという著者の樋口正樹さんが指南する、パスタのレシピブックです。スタイリングや撮影もご自身が担当されているのですが、どれも雰囲気たっぷりで、これがもう食欲をそそるったらありません！
パスタは、さまざまな食材と相性がよいこともあって、よく作る料理のひとつだと言う樋口さん。いろんな食材をたくみに使いこなしています。定番のトマトソースやクリームソース使ったものから、白菜キムチとヨーグルトを使ったもの、チャンプルー風のカッペリーニ、スープやサラダといったサイドメニューのレシピもしっかり紹介されています。おいしくパスタを茹でるためのコツなんかも載っているので、料理初心者にもおすすめです。
おいしいパスタとの付き合い方をおいしい写真とともに学べる、五感を刺激されるような一冊です。
『MY FAVORITE Pasta』 樋口正樹著 グラフィック社 1620円
鈴木めぐみ
食を中心とした雑誌の編集者を経て、料理本専門書店〈COOKCOOP〉のブックディレクターに。現在、実店舗は持たず、ブックセレクトや食関係のイベントの企画運営に携わっている。
