鎧塚俊彦が手がけるキッシュ専門店「キッシュヨロイヅカ」都内初の店舗が池袋に

パティシエの鎧塚俊彦がプロデュースするキッシュ専門店「キッシュヨロイヅカ（Quiche Yoroizuka）」が、都内初の店舗を東武百貨店池袋店に出店する。テイクアウト専門で、限定メニューを多数取りそろえる。オープン日は7月1日。

キッシュヨロイヅカ2号店が池袋に の画像を拡大

　「キッシュヨロイヅカ」は、パイやタルトの生地に様々な料理を乗せたキッシュ専門店。「パティシエが創る料理（パティスリー・キュイジーヌ）をカジュアルに楽しむ」というコンセプトで、今年4月に1号店を江ノ島に出店した。ピーク時は1日1,000個以上を販売し、都内への出店を希望する声が多く寄せられたことから2号店となる池袋東武店のオープンを決めたという。
　池袋東武店は、洋菓子店や和菓子店が並ぶ地下1階の3番地にオープン。人気商品のキッシュプリン（280円）をはじめ、ラタトゥイユ（480円）やロレーヌ（380円）といった江ノ島店で販売されている商品に加え、カルボナーラ（580円）やエビグラタン（580円）、キッシュプリン 宇治抹茶（380円）、キッシュプリンマンゴー（380円）といった限定商品をラインナップする。江ノ島店で提供されるスイーツ商品はタルト生地だが、池袋東武店では全商品の下地をキッシュで統一。オープンに合わせて、池袋店レストラン街11階で営業している「トシ スタイル（TOSHI STYLE）」ではキッシュプリンを使った「キッシュプリン アラモード」を提供する。
■キッシュヨロイヅカ 池袋東武店オープン日：2016年7月1日（金）住所：東京都豊島区西池袋 1-1-25 東武百貨店 池袋店 B1F 3番地営業時間：午前10時～午後9時（日曜・祝日は午後8時まで）電話番号：03-6914-2533
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