栄養豊富なスーパーフードを組み合わせたヘルシーなサンドイッチと、旬のフルーツを使ったスイーツの専門店「Bon Vivant(ボン ヴィヴァン)」が2016年4月28日(木)、渋谷にオープン。
サンドイッチ専門店「Bon Vivant ~sandwich~」と、スイーツ専門店「Bon Vivant ~sweets~」は2フロアに分かれており、「それぞれに専門店の味を楽しんでいただけます。ランチやカフェタイムなど、シーンに合わせて使い分けてください」と、広報担当者さん。
2階のサンドイッチ専門店「Bon Vivant ~sandwich~」は、デトックスやアンチエイジングにも効果が高い「ブロッコリースプラウト」などのスーパーフードを、エビやローストビーフといった具材と組み合わせたメニューが特徴。
ゴロッとした食感を楽しめるように、具材をたっぷりと肉厚に挟んだサンドイッチは「海老とアボカドのサンド」(880円)など3種。ヘルシーな食材を使っていても、ボリュームたっぷりだから、食べ応えも充分。ほかにも、「ローストビーフオープンサラダ」(1280円)や「チキンとカッテージチーズのサラダ」(880円)などのラインナップが揃う。
サンドイッチ以外にも、7時から11時までのモーニングタイムには「ホットドッグ」や「パニーニ」が提供されるそう。
◆サラダやスムージーにもスーパーフードがたっぷり!
サラダでは、写真の「5種のスーパーフードサラダ」(1080円)がおすすめ。
「ブロッコリースプラウト」や美容効果の高いナッツの蜂蜜漬け「ハニーナッツ」、青汁などにも使われる「ケール」、デトックス効果も期待できる「キヌア」、栄養豊富な「アマニオイル」が、この一皿に入っている。
新鮮な野菜と一緒に、栄養成分の高いスーパーフードが一度に摂れるから、美容・健康効果は抜群。
さらに、スーパーフードが入ったスムージーも3種類登場。「レッドスムージー」(580円)には、赤いフルーツとビタミン豊富な「アサイー」が入っている。
「グリーンスムージー」(580円)には、緑色の野菜と果物とココナッツに、良質のたんぱく質を含む「スピルリナ」が。
そして「イエロースムージー」(580円)には、ココナッツと「キヌア」、ビタミンやカルシウムが豊富な話題のスーパーフード「バオバブ」という具合に、それぞれドリンクのカラーに合わせたスーパーフードがたっぷり。
◆スイーツ専門店で数量限定のとろけるプレミアムロールケーキを!
3階のスイーツ専門店「Bon Vivant ~sweets~」のイチオシは、プレミアムロールケーキ「Bon Vivant ロール」(1本1200円、1カット350円)。
山梨県の農場から直送される自然放牧で生まれた新鮮な卵を使用して、口に含むととろけるような食感に仕上げている。さらに、中に入った軽い口当たりの北海道産生クリームは、ロールケーキのためだけに作られたものだとか。こちらは毎日数量限定なので、手に入れたいなら早目の来店を。
写真の「Bon Vivant ロール」のほかにも、生地部分に米粉を使った「抹茶米粉ロール」をはじめ、ホワイトチョコの「ホワイトロール」、「チョコレートロール」、「キャラメルロール」など5種のロールケーキが揃う。
旬のフルーツを使ったスイーツも充実。タルトでは、「ピスタチオとベリータルト」(550円)のほかに「キャラメルとバナナタルト」(550円)、季節のベリーを使う「フロマージュタルト」(550円)が。
パウンドケーキは、「フルーツケーキ」(400円)と「キャラメルパウンドケーキ」(380円)、オレンジなどの柑橘系フルーツが入った「シトロンパウンドケーキ」(400円)の3種。
いずれのスイーツも、プラス250円でドリンクセットとしていただける。また、テイクアウトはもちろん、クッキーなどが詰め合わせになった「ギフトアソート」(1600円~)もあるので、お土産用にも重宝しそう。
渋谷でのデートやショッピングの合間に、ヘルシーランチやスイートなカフェタイムを満喫して。