2016年5月15日（日）に、内幸町の「イイノホール & カンファレンスセンター」で開催される「プティ サロン デュ フロマージュ」では、フランス、スイス、イタリア、日本の約20社、80種類あまりのチーズを試食しながら、生産者やチーズ熟成士の話が聞ける。外国の方でも、通訳さんがいるので大丈夫。チーズについて聞きたいことがあれば、どんどん質問して。
「今回は、生産者ごとにいろいろなテーマでチーズをご紹介する予定です。例えば、熟成の違いについて知っていただくために熟成段階の異なるチーズを並べたり、製法の違いや乳種の違いによって紹介したり。それぞれに趣向を凝らして登場しますので、バラエティ豊かなチーズを食べ比べてみてください」と、広報担当者さん。
チケットは公式HP（会員登録が必要）または、フェルミエの各直営店で購入できる。直営店は、本社となる愛宕店のほか、東急百貨店東横店B1の渋谷店、エキュート品川内の品川店、麻布十番のフロマージュカフェ・フェルミエの4店。
イープラス（会員登録不要）でも購入できるけれど、こちらでは手数料の500円がプラスされて5500円になるため、時間に余裕がある人は店舗での購入がおすすめ。
チケットの中にはドリンクの料金も含まれていて、ワイン赤1種、白1種、日本酒1種の中から2杯選択できるようになっているので、好きなお酒と一緒に試食を楽しんで。
当日は、大きなチーズをその場でカットする「カッティングショー」も行われる。フランス産のハードタイプの熟成チーズ「コンテ」が15時から、芳醇な味わいのイタリア産チーズ「パルミジャーノ レッジャーノ」が17時から。どちらも40kgのチーズを、その場でカット。
「カッティングショーは、切りたてのチーズの香りが広がって、とても華やかですよ」（同）
16時からは、ヤギのチーズである「シェーヴルチーズの熟成の魅力」についてのミニセミナーもあるので、熟成チーズについて知りたい女子にはまたとないチャンス。
生産者によっては、土地の食材とのおいしいマリアージュも提案するそうなので、チーズと合わせて楽しみたい。これほどたくさんの厳選されたチーズを試食する機会は、めったにないはず。ワイングラスとメモを片手に会場を巡るだけで、ちょっとしたチーズ通になれそう。
