"トーストとデザート"専門店に 「カフェ ド ロペ」 銀座で復活

70年代に原宿・表参道に構えていたオープンカフェ「カフェ ド ロペ（Café de Ropé）」が、3月26日に銀座で同名のカフェとして復活する。藤原ヒロシが手掛けるコンセプトストア「ザ・パーキング銀座（THE PARK・ING GINZA）」の地下3階に出店。オリジナルメニューに加えて老舗や名店の逸品をセレクトし、"トーストとデザート"専門店として展開される。

カフェドロペのメニューは？の画像を拡大

　「カフェ ド ロペ」は近年ではビーチハウス「カフェ ド ロペ ラ メール（Cafe de Rope La mer）」としても展開されているが、銀座には同名を冠した新業態として出店。緑が配された店内の入り口にはレンガ色の瓦屋根のカウンターキッチンが設けられ、丸テーブルやカフェチェアによりフランスに着想を得た当時の「カフェ ド ロペ」の面影を再現した。
　同店では、運営元のジュンが開発したオリジナルメニューに加え、老舗や名店の絶品メニューを味わえるのが特徴。昭和17年創業の東京・浅草の老舗パン屋「ペリカン」や、昭和46年創業の東京・神田の純喫茶の名店「珈琲専門店エース」、東京・赤坂の路地裏の人気店ホットケーキパーラー「フルフル」、京都・祇園の「レストランよねむら」などが協力している。
　トーストはバルミューダで作られるバタートーストやチーズトーストなどの定番メニューをはじめ、釜揚げしらすやのりを使った変わり種や、あんこを乗せたスイーツ系までバラエティ豊富に提供（389円～500円）。デザートは藤原氏の出身地でもある伊勢の老舗洋菓子専門店の銘菓「シラセ」のサンドケーキやフルーツサンドやパフェまで、ドリンクセット（908円～1,371円）で楽しめる。


■THE PARK•ING GINZA（ザ・パーキング銀座） / Café de Ropé GINZA（カフェ ド ロペ銀座）住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目3番1号ソニービル地下3階営業時間：11:00-21:00公式サイト