もっちり食感の新感覚生パスタを食べられる新店舗「
Spatzle CAFE & WINE(シュペッツレ カフェ&ワイン)」が、3月18日に
表参道ヒルズ本館地下3階にオープンします。
店名の
「シュペッツレ」とは、南西ドイツのシューヴァーヴェン地方の郷土料理で、
パスタの一種なのだそう。
小麦粉、卵、水と塩を使った生地を茹でて作られ
、もっちり×ふわふわした食感が特徴です。
・できたての絶品パスタを味わおう
気になるメニューは、
「トリュフ風味のカルボナーラ」や
「ドイツ産ソーセージとキャベツのペペロンチーノ」など
常時15種類ほどの予定。
注文を受けてからパスタを作るため、できたての味わいを楽しむことができます♪
・ドイツ直送の樽生ビールも☆
パスタの他にも、豚のすね肉をブイヨンで煮込んだ
アイスバインや、ドイツから直送したソーセージのグリル、
「ジャーマンポテトのスフレオムレツ」など豊富なメニューを取り揃えています。
現地のワイナリーから取り寄せた
ドイツワインや、現地から
直送した樽生のドイツビールもを常時取り揃えるなど、アルコールにも力を入れています。
また、パティシエ手作りスイーツや、ランチタイムにはスイーツのワゴンビュッフェを楽しめるなど、さまざまなシーンで活躍しそうなお店です。
シュペッツレを試してみたい!という方、ぜひ足を運んでみては?
Spatzle CAFE & WINE
営業時間:11:00~23:30
住所:東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館B3F
TEL:03-5775-1941
Spatzle CAFE & WINE
https://www.facebook.com/deutsche2omotesando
・レストラン(まとめ)