こちらは、イチゴとほかの食材の“掛け合わせ” と、ソースを“かける”の2つの“カケル”楽しみを提案するフェアなのだとか。
「この時期に旬を迎えるイチゴは、真っ赤な見た目もかわいらしく、女性に人気のフルーツ。ビタミンCも豊富で身体にいい成分が多く含まれているだけでなく、真っ赤な見た目もかわいい、女性に人気のフルーツということから、イチゴを使ったデザートをつくりました」と、広報の横田さん。
写真は、イチゴ入りのカスタードフレッシュクリームとスポンジを重ねた「苺のショートケーキ 苺バナナのソース」（800円、ドリンクセット1250円）。一見普通のショートケーキだけれど、イチゴとバナナのコンフィチュールソースをかけると、甘酸っぱさがプラスされて、濃厚かつ爽やかな味わいに。
3月1日（火）からは、3つの新メニューも登場するというから、見逃せない！ そこで、編集部がこのほかにおすすめを5点セレクトしてご紹介。旬のイチゴを女友達と堪能して。
◆今の季節にぴったりな酸味が効いた2皿
旬のイチゴを堪能したいなら、いちおしは「ストロベリークロッシュー 苺のソース」（1200円、ドリンクセット1650円）。アーモンドをまぶした香ばしいクロッシューには、甘酸っぱいイチゴとコクのあるヘーゼルナッツクリームがベストマッチ。さらに、レモンとイチゴのジュレが潜んでいて、甘酸っぱいアクセントを添える。
それだけもおいしいけれど、イチゴのソースをトッピングすると、さらにフルーティなおいしさがアップ！ 春らしい可愛らしさのビジュアルも高ポイントのはず。
一方、「苺とオレンジのチョコレートケーキ オレンジソース」（800円、ドリンクセット1250円）は、濃厚なチョコレートと爽やかなオレンジのマリアージュを楽しめるケーキ。
オレンジがほのかに香るチョコレートムースと、フレッシュのイチゴとジュレをサンドしたチョコレートケーキには、フルーティでコクのある味わい。こちらに、オレンジとリキュールのコアントローを合わせたソースをかけると、爽やかな香りと酸味がプラスされて、早春にぴったりの味わいに。
◆ハーブの魅力を楽しむ2皿
3月1日（火）から提供スタートする3品のうち、2品はハーブをソースに加えているそう。爽やかさがプラスされてさらに春らしさを感じさせてくれる。
まず、見た目の豪華さが目を引くのが、「苺とマスカルポーネのミルフィーユパンケーキ」（1300円／ドリンクセット1750円）。サクサクのパイ生地とパンケーキを重ね、その間にはマスカルポーネクリームや生クリーム、イチゴなど、みんなが好きなものばかりを豪華にはさんでいるそう。
ここに香りを抽出したソースを加えると、爽やかなテイストになって驚き。エディブルフラワーやホワイトチョコレートの飾り付けも華やかで、春らしさを高めてくれる。
また、真っ白なルックスが気になる「苺とミントのスフレグラス」（820円／ドリンクセット1270円）フレッシュミントが主役のひんやりデザート。ベースとなるのは、ミント、ナッツ、チョコレートを混ぜ込んだメレンゲのアイスケーキ。これにイチゴとミントを飾り付けて、春らしいビジュアルに。
「ミントを加えたアングレーズソースをかけることで、コクがプラスされます。ミントのすっきりした香りを楽しんでください」（同）
◆まだある！カケルスイーツ
このほか、イチゴ×クルミの焼き菓子にブルーベリーソースを組み合わせた「クルミのベリーベリータルト ブルーベリータルト」（780円、ドリンクセット1230円）が3月1日（火）から登場する。ブルーベリーの上品な酸味を加えることで、濃厚な味わいのケーキがあっさりと食べられてしまうという仕掛けとか。
またこれらのスイーツにおすすめのドリンクを聞いてみると…。「ストロベリーとグレープをブレンドした上品で深い香りの紅茶『ベリーガーデンティ ミントと苺入』＜756円＞がおすすめです。スイーツとの相性が抜群ですよ。ストロベリーフェア限定でドリンクセットの価格にプラス100円で付けられますので、ぜひご利用ください」（同）
イチゴとさまざまな食材との組み合わせを楽しんだら、普段の料理に使えるヒントが見つかるかも？
