写真“お菓子の街”パリで愛されるおやつ「
シューケット」をご存知だろうか？
小さく絞り出したシュー生地の中にカスタードクリームなどを入れて焼き上げた、言わば、「一口サイズのシュークリーム」。
そんなシューケットの専門店、その名も「
Chouquettes（シューケット）」が、先日
東京スカイツリータウン・ソラマチ1Fにオープンした。
レシピをプロデュースしたのは、フレンチの巨匠アラン・デュカス氏のもとで12年以上経験を積んできた、
千葉ともみ氏。
2014年までパリ16区にある五つ星ホテル「ルネッサンス・パリ・ル・バルク・トロカデロ」で、日本人女性では同グループ初のシェフ・パティシエールとして勤めた凄腕シェフだ。
同店のメニューは2種類とシンプル。
シャンティイ（生クリーム）と塩キャラメルソースを添えた大人な味わいの「
シューケットスクレ」と、チーズ風味のシュースパイスチュイール（クッキー）を添えた「
シューケットサレ」。
たこ焼きのような見た目は、日本人ならシューケット初体験の人でも妙な親近感が湧くはず。
商品はテイクアウトも可能。
カフェタイムのお供としてはもちろんのこと、気軽につまめてお酒とも相性が良いので、大勢が集まるパーティーにもピッタリ！
オープンしたばかりの新店舗なので、あなたも行列覚悟で足を運んでみては？
Chouquettes
住所：東京都墨田区押上 1-1-2 東京スカイツリー 東京ソラマチ1F
営業時間：9時～22時
定休日：無休（ソラマチ休日に準ずる）
TEL：03-5809-7160
ホームページ：http://chouquettes.jp/
・スイーツ（まとめ）
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