おすすめは、豪華でその国らしさが満喫できるアメリカ、ドイツ、スウェーデンのスタイル。本場感あふれるディナーは、クリスマスをもっと楽しくしてくれるはず。
◆【ドイツ風】日本在住のドイツ人も認めるレストランでジビエに舌つづみ
「特にクリスマス時期は、ドイツの家庭に招かれたような雰囲気と料理を大切にしています。ドイツ料理のおいしさを楽しんでいただけたら」と教えてくれたのは、六本木のドイツ料理店「ツム・アインホルン」のシェフの野田浩資さん。
シェフが得意とする秋冬の高級食材・ジビエ料理は、ドイツの人々にとっても最高のごちそう。なかでも人気の鹿肉料理を、奮発してクリスマスディナーとして楽しむのだとか。
「ツム・アインホルン」のクリスマス限定フルコース「もみの木」（1名12420円～※サービス料別）にも、北海道産ジビエ・蝦夷鹿肉を使ったメインディッシュが登場。この店のクリスマス恒例のスープ「チキンコンソメ 小さな驚き」は、プレゼントを開けるような楽しさも。
生のモミの木やオーナメントを飾り付けたテーブルセッティング、ドイツ人スタッフのおもてなしなど、ドイツにいるような雰囲気に浸って、いつもと違うクリスマスに。
◆【スウェーデン風】クリスマスブッフェ「ユールボード」を満喫
スウェーデン伝統のスモーガスボードとは、日本のバイキング料理の原型となったもの。クリスマスシーズンを迎えると、街のレストランにはクリスマス仕様の特別なスモーガスボード「ユールボード」が登場し、家族や友達と楽しむのが恒例となっているよう。
赤坂の「ストックホルム」は、スモーガスボードが堪能できる日本唯一のレストランで、2015年12月24日（木）・25日（金）に「ユールボード」（1名8532円～※サービス料別）を提供。約60種のメニューは、ニシン・サーモンなどの定番料理あり、塊のハムにマスタードを塗りパン粉をつけてオーブンで焼く「クリスマスハム」、ジャガイモとアンチョビのグラタン風「ヤンソンの誘惑」など本場のクリスマス料理ありと、華やかな雰囲気に。
さらにこの2日間は、トナカイ肉のローストなど2種から選べるメイン料理がセット。グロッグ（ホットワイン）も味わえ、本場さながらのクリスマスが満喫できる。
◆【アメリカ風】お祝いにぴったり。アメリカで愛されるローストビーフ
アメリカのクリスマスディナーに登場することが多いのが、分厚くカットしてステーキのように味わうローストビーフ。その名店として有名なのが、アメリカで70年以上愛され続けるビバリーヒルズの「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」。
恵比寿の店舗でも本場そのままのおいしさを味わえる。骨付き牛肉の塊をじっくり焼きあげるローストビーフは、やわらかさと口中にあふれる肉汁に思わずうっとりしちゃう。もちろん、クリスマス限定ディナー「Lawry’s Christmas Dinner」（1名16200円～※サービス料別）もローストビーフがメイン。さらにフォアグラパテ、ロースト、リエットと、フランス産鴨を3つのスタイルで楽しませてくれる前菜や、クリスマス仕様のデコレーションがかわいいデザートなど、年に一度の贅沢ディナーにぴったり。センスのいいディスプレーも気分を盛り上げてくれて、特別なひとときに。
