2015年10月7日（水）、自由が丘に「ビーバーテイルズ」の日本1号店がオープン。本国のカナダに120店あるほか、アメリカ、韓国、サウジアラビア、ドバイなどにも展開し、人気を呼んでいるとか。
店名にもなっている「ビーバーテイルズ」は、その名の通り、ビーバーの尻尾のように平たい形をしたカナダの名物スイーツ。あら挽きの小麦粉を使った生地を、1枚1枚手で引き伸ばして整形して、中はサクッとクリスピーに、周囲はふわっと柔らかくなるように揚げているそう。
「大きさは約30cmとボリュームたっぷりですが、約8cmの生地を30cmにまで伸ばして作るので、実際はそこまでボリューミーには感じられないと思います。ご年配のリピーターの方もいらっしゃいますし、『案外ペロッと食べられました』とおっしゃるお客さまも多いですよ」と、代表の富永さん。
2009年にオバマ大統領がカナダのオタワを訪れた際、ふるまわれた「ビーバーテイルズ」を気に入って、わざわざ空港による途中に注文したというエピソードも。そこから、メニューに「オバマ・テイル」（480円）が生まれたという。
「シナモンシュガーをトッピングした生地に、生クリームとチョコソースでオバマ大統領のイニシャル『O』の文字を描いています。アツアツの生地の上に生クリームをトッピングするので、すぐに召し上げっていただきたいですね」（同）
テイストは、「オバマ・テイル」を含めて、全部で11種類がラインアップ。「シナモンシュガー」（430円）や「チョコレート＋バナナ」（540円）など甘めのテイストに加えて、「バジル＋ガーリック」（540円）、「スパイシーカレー」（480円）というフードテイストのものもあるというから、ランチにも利用できそう。
「オススメは、『シナモンシュガー＋レモン』（430円）です。半分にレモンをかけ、半分はシナモンシュガーをかけただけの状態で食べると、飽きずに楽しんでいただけます」（同）
また、ソフトクリームをのせた「ビーバーサンデー」550円や、オリジナルの手づくり「ジェラート」（Small 400円～）、フローズンフルーツを選んでミックスできる「スムージー：オーガニックオレンジベース」（Short 400円～）などもあるそう。
ちなみに、「ビーバーテイル」のもっともおいしい食べ方は、「でき立てのアツアツをすぐに食べること」。カナダでは、食べ歩きスイーツとして定着していて、持ち帰るお客さまはほとんどいないとか。気取らずにかぶりついて、揚げたての味を堪能して。
