クリスマスケーキはなにより味にこだわりたい! そんなグルメな女子は、憧れのパティスリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」とブランジェリー「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」に注目して。
同店から、ドラマティックなクリスマスへと導いてくれる、極上のクリスマスケーキやスイーツが登場。予約はすでにスタートしていて売り切れ次第終了、受け取りは12月19日(土)から25日(金)まで。そこで、編集部が用途別にオススメをご提案。ジョエル・ロブション氏監修の品々で、とびきりラグジュアリーな聖夜をかなえて。
写真)「ブッシュ ド ノエル フレーズ」(5940円)
◆女友達と味わいたい!美ルックスのケーキ
クリスマス女子会を予定しているのなら、赤がポイントの美ルックスなケーキを選んで。味も見た目も女心を掴むこの2つなら、ガールズトークが弾むはず。
たっぷりの野イチゴやホワイトチョコレートの雪の結晶で飾り付けられた「ブッシュ ド ノエル フレーズ」(5940円/タテ8cm×ヨコ17cm×高さ6cm)は、紅白のルックスがフォトジェニック。
タヒチ産バニラのカスタードクリームとマスカルポーネ入り生クリームを使ったケーキは、濃厚でコクのあるテイスト。さらに、甘酸っぱい野イチゴのジュレがアクセントとなって、ほおばる度に幸せいっぱい。キルシュが香る生クリームとふんわりとしたスポンジ生地のマリアージュを楽しんで。
少人数の会なら、4人用のケーキ「ルージュ ノエル」(4536円/直径14cm×高さ4cm・写真)がおすすめ。チェリーのピューレの内側にはミルクチョコレートムースとピスタチオのブリュレもが閉じ込められているとか。底に敷き詰めたローストしたカカオが香ばしく、イチゴの甘さを引き締めてくれるそう。
◆彼との愛が高まる、2人で食べたい小さめサイズのハート型ケーキ
大切な人と過ごすクリスマスディナーには、愛が深まるクリスマスケーキを用意したいところ。
2名から3名用の小さいサイズのケーキ「ブランブラン 2015」(3240円/タテ10cm×ヨコ11cm×高さ4cm)は、ホワイトのハート形ケーキに真っ赤なイチゴとラズベリーがちりばめられたケーキ。愛らしいフォルムが、ドラマティックなひとときを演出するのにぴったり。
甘酸っぱいラズベリーのジュレとーゼルナッツが香るサブレが重なって、コクのあるホワイトチョコレートのムースをいっそう引き立ててくれる。とろけるようなムースとジュレ、ざっくりとしたサブレ…食感も豊かなケーキに彼も大満足してくれるはず!
◆大人のクリスマスを盛り上げる、ビターな甘さのチョコレートケーキ
男性も参加するホームパーティなら、大人だからこそ楽しめる贅沢なチョコレートケーキをぜひ。
洗練された印象を与える今年の新作ケーキ「ブッシュ ショコラ アルマニャック」(5400円/タテ26cm×ヨコ5.5cm×高さ5cm)は、ふんわりとブランデーが香る逸品。ビターチョコレートのムースに、フランス産の「アルマニャック(ブランデー)」とカカオ70%のショコラを組み合わせたこちらは、上品な香りとほろ苦いチョコレートの甘さが口いっぱいに広がって…身も心もとろけてしまうかも。
◆クリスマスの伝統菓子やオードブルセットも登場
ロブションでは、ケーキ以外にもクリスマスを素敵に演出する品々が登場。例えば、ドイツでは定番のクリスマスの伝統菓子・シュトーレンは、ロブション流にアレンジした2種類を販売。
じっくりと洋酒で漬け込んだドライフルーツとナッツを生地に練り込んだ「ロブションのシュトーレン」(大3240円、小1728円・写真)は、和三盆の上品な甘みが特徴。一方、ソーテルヌワインに漬けたレーズンやダークチョコレートが入った「シュトーレンショコラ」(2268円)は、アールグレイやカルダモンが香る一品で、ブランデーにもよく合う深い味わいだそう。
うんと奮発するつもりなら、「ジョエル・ロブションのオードブルセット」(15120円)がパーティにぴったり。甘酸っぱいポルト酒のゼリーと合わせた「フランス産フォアグラと黒豆のテリーヌ」、スダチを絞っていただく「スモークサーモン 山葵入りアロマート」と、三ツ星レストランならではのラグジュアリーなオードブルに。きっと特別なクリスマスを演出してくれるはず!