アパレル出身オーナーが福岡からコーヒーのライフスタイルを提案

東京のおもちゃメーカーやアパレルメーカー等でキャリアを積んだ佐藤慎介氏が、福岡からコーヒーのライフスタイルを提案する新ショップ「ノーコーヒー（NO COFFEE）」を出店する。ユニフォームは「シセ（SISE）」のデザイナー松井征心が担当。12月末のオープンが予定されている。

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　「住みやすい街」として知られる福岡では近年、東京などからの移住者が増えており、「ノーコーヒー」を立ち上げたオーナーの佐藤氏もその1人。福岡は、米国の注目エリアでカフェも充実しているポートランドに似ているという見方があり、また市内に構える「レックコーヒー」代表の岩瀬由和氏がジャパンバリスタチャンピオンシップで2年連続で日本一に輝くなど、コーヒー文化が栄えているという。
　「ノーコーヒー」は、天神エリアに近い高級住宅街の平尾エリアに位置し、コンセプトは「Life with good coffee」。内装は、東京の「表参道コーヒー」なども手がけている14sdの林洋介氏が担当し、イタリアの老舗メーカーLA MARZOCCOのエスプレッソマシーンLineaを導入。エスプレッソドリンクや、ハンドドリップによるドリップコーヒー、オリジナルの菓子や有名店やアーティストとのコラボ菓子なども随時提供される。
　店内ではTシャツやトートバッグ、マグカップ、タンブラーなどコーヒーのライフスタイルを演出するオリジナルグッズをはじめ、コーヒー関連商品などセレクト商品をそろえ、他にはない提案型のラインナップで差別化を図るという。オープン記念アイテムとして、アパレルブランド「ヨシダ ロベルト（YOSHIDA ROBERTO）」の別注Tシャツを制作。マグカップを持ったオリジナルデザインのミッキーマウスがプリントされ、公式ストアで先行予約が開始している。
■NO COFFEE　住所：福岡県福岡市中央区平尾3－17－12　営業時間：11:00～23:00予定　不定休　オープン予定：2015年12月末
　WEB STORE：http://nocoffee.net/　Facebook：https://www.facebook.com/nocoffeefukjapan/　instagram：nocoffee_