写真秋らしい日が増えてきた今日この頃、早くもクリスマス情報が届き始めている。
パークハイアット東京では、各レストラン・ショップで、
心躍るクリスマスにピッタリのスイーツやギフトセット、ディナーコースなどを提供する。
今年もっとも注目すべきは「
ペストリーブティック」のスイーツ。
7月に着任したフランス出身の新エグゼクティブ ペストリーシェフ、
Pascal Cialdella（パスカル シャルデラ）氏が心を込めて作り上げる
クリスマスケーキの数々は、芸術品のような美しさと繊細な味わいが自慢。
ラズベリー、レモンのフロマージュブランが織りなす上品な甘みと軽やかな口あたりが特長的な「
ブッシュヴェルメイユ」や、濃厚なチョコレートムースとヌガーを混ぜ込んだムースを重ね、アクセントにほろ苦いコーヒーのフレーバーを効かせた「
ブッシュ トローン」などのオリジナルスイーツをはじめ、
スタンダードなショートケーキなども販売。
洗練されたリッチな味わいは、一度食べたら忘れられないことだろう。
また、
ウインターギフトとして、シェフのオリジナルレシピで焼き上げられた
クグロフ、
スペキュラースなどヨーロッパの伝統菓子や、好評の
シュトーレン、ドライフルーツの彩りも楽しい
マンディアンなどを詰め合わせた「
ノエルドゥシェフ」も販売される。
こちらもクリスマスのムードを盛り上げる充実の内容だ。
さらに、「
デリカテッセン」では、
クリスマスパーティーセットや
クリスマス ミートパイが販売されたり、ホテル内の各レストランでは、
聖夜を祝うスペシャルディナーが提供されたりと、ホテル全体がクリスマス一色に。
クリスマスケーキ、ウィンターギフト、クリスマスパーティーセットは11月1日（日）から予約受付開始となり、スペシャルディナーは各店によって異なるが、12月中旬から予約できる。
2015年の締めくくりは、
パークハイアット東京のクリスマスグルメでお祝いしてみては？
パークハイアット東京
http://www.hyatt.com/hyatt/
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