写真「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、世界各地の伝統的な朝食メニューを提供する人気レストラン「
WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）」が、9月＆10月の新メニューを発表した。
今回は、アフリカ大陸の北西に位置し、大西洋と地中海に面した国、
モロッコを特集。
イスラム教の文化とヨーロッパの文化が混ざったモロッコの朝食は、四角いクレープ「ムサンメン」とパンケーキ「バグリール」が定番メニュー。
どちらもパスタの原料のセモリナ粉が原料で、たっぷりのバターとハチミツをかけて食べる。
付け合わせは、タジン鍋で使って作るトマトベースの「ベルベルオムレツ」と、たっぷりのイタリアンパセリとコリアンダーが入った「モロカンサラダ」。
そのほか、モロッコでは1日に何杯も飲まれているミントティーなどのドリンクや、甘いデザートも用意。
高い完成度で再現したモロッコの朝食で、現地の風を感じてみてはいかが？
WORLD BREAKFAST ALLDAY
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
電話：03-3401-0815
http://world-breakfast-allday.com/
・グルメ（まとめ）
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