◆ラム酒の効いた、ほんのり大人味。モンブランパンケーキ」
まずひとつめのパンケーキが、秋らしい「モンブランパンケーキ」（1240円）。見た目はモンブランそのものだけれど、ひと口食べればふわモチパンケーキとサクサクのパイの層が顔をのぞかせる。層の間には、クリームチーズやラズベリーソース、パイなどを重ね、ラム酒の効いたモンブランクリームとショコラ生クリームでデコレーション。食感のコントラストやクリームの濃厚な味わい、上にちりばめられたナッツ、クランベリー、渋皮栗の秋を感じるハーモニーがやみつきになりそう。
◆マロンやモンブラン。秋の味覚が詰まった「栗とイチジクのミルクレープ」
2つ目は、「栗とイチジクのミルクレープ」（600円）。こちらは、バターミルクを加えた生地と全粒粉を使用した生地を薄く焼き上げ、ミルクレープのように重ねているから、しっとりとした食感と香ばしい風味を一緒に楽しめる。生地には、ホイップクリームとマロンクリームをサンド。さらに上から渋皮栗といちじくジャム、ブルーチーズとメープルシロップをトッピングして、よりいっそう秋を感じられる味わいに。パンケーキの食感と優しい甘みのクリーム、甘酸っぱいトッピングが重なり濃厚で贅沢なハーモニーが広がる。
◆深い味わいの秋味ドリンク「グレープエイド」も登場！
パンケーキにあわせ、秋のドリンクもいただきたい。「グレープエイド」（670円）は、アイスとホットの2種がお目見え。アイスは、グレープ果汁にカルダモンやクローブなどのスパイスを漬け込み、カナダ産のはちみつシロップで割った、ちょっとスパイシーな後味がクセになるソーダ。ホットは、グレープとアップル果汁にスパイスを漬け込み、リンゴのスライスも。甘酸っぱい味わいで体の中から温まることができそう。
秋の食感、香り、彩りを堪能できる“ハーモニック”。人気カフェから登場する注目スイーツをお見逃しなく！
