◆パンケーキアートの基本
フライパンに絵を描き、焼き上げるパンケーキアートで大切なのは、イラスト力。上手に描くために、生地はディスペンサー（ケチャップやマスタードなどの容器）に入れて。口が細いので、丁寧に線を描くことができる。食用色素を入れたいろいろな色の生地の容器を準備しておけば、あとは実際に描いていくだけ！
◆【パンケーキアート1】アニマルパンケーキ
パンケーキ生地に色をつけることで、かわいい動物を創作。基本の作り方を覚えれば、オリジナルで色々な動物が作れる。
■材料（1皿分）
パンケーキミックス粉…・・100g
卵（溶いたもの）……・1個分
牛乳…………・60㏄
食用色素（ピンク）……・適量
食用色素（青）………適量
インスタントコーヒー……小さじ1/2～
■下準備
【1】ボウルにAを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
【2】4等分に分け、食用色素（ピンク・青）・インスタントコーヒーを加えよく混ぜ、容器に入れる。
■作り方
＜うさぎ＞
【1】よく熱したフライパンを濡れ布巾の上に置き、粗熱を取る。ピンクの生地でうさぎの輪郭を描く。
【2】白い生地で耳の内側、口の輪郭、茶色い生地で目、口を描き、表面が乾くまで加熱する(弱火)。
【3】白い生地で口の内側を埋め、残りの箇所をピンクの生地で埋める。
【4】表面に気泡が出でくるまで加熱する（弱火・約3分）。
【5】裏返し、焼く（中火・約2分）。
＜くま＞
【1】よく熱したフライパンを濡れ布巾の上に置き、粗熱を取る。茶色い生地でクマの輪郭を描く。
【2】白い生地で耳の内側、口の輪郭、顔の縫い目を描き、表面が乾くまで加熱する（弱火）。
【3】白い生地で口の内側を埋め、残りの箇所を茶色の生地で埋める。
【4】表面に気泡が出でくるまで加熱する（弱火・約3分）。
【5】裏返し、焼く（中火・約2分）。
＜カエル＞
【1】よく熱したフライパンを濡れ布巾の上に置き、粗熱を取る。青の生地でカエルの輪郭を描く。
【2】茶色い生地で目、鼻、口、葉を描き、表面が乾くまで加熱する（弱火）。
【3】白い生地で葉を埋め、茶色い生地で残りの箇所を青の生地で埋める。
【4】表面に気泡が出でくるまで加熱する（弱火・約3分）。
【5】裏返し、焼く（中火・約2分）。
◆【パンケーキアート2】フラワーパンケーキ
着色したパンケーキ生地で色とりどりの花を描く。それを上からプレーン生地で覆えば、お花が咲いたパンケーキの完成！
■材料（1皿分）
Aパンケーキミックス粉…100g
A卵（溶いたもの）…・・1個分
A牛乳………・・60㏄
食用色素（ピンク）…・・適量
食用色素（黄）……・適量
食用色素（青）……・適量
インスタントコーヒー…・小さじ1/2～
■作り方
【1】ボウルにAを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
【2】1／2量のパンケーキ生地を4等分にし、それぞれ食用色素（ピンク・青・黄）・インスタントコーヒーを加えよく混ぜ、容器に入れる。
【3】よく熱したフライパンを濡れ布巾の上に置き、粗熱を取る。
【4】青の生地で周囲に模様を描く。
【5】茶色・黄色・ピンクの生地を使ってお花を描き、乾くまで加熱する（弱火）。
【6】プレーンの生地を上から流し、表面に気泡が出るまで焼く（弱火・約3分）。
【7】裏返し、焼く（弱火・約2分）。
◆【パンケーキアート3】スペシャルケーキプレート
パンケーキ生地に差のある焼き色を付けて仕上げるだけで、いつもとひと味違った雰囲気に。
■材料（1皿分）
Aパンケーキミックス粉…100g
A卵（溶いたもの）…・・1個分
A牛乳 ………・・60㏄
B生クリーム……・・80g
B砂糖………・・5g
いちご………・・4個
ブルーベリー……・・8個
Cブルーベリージャム…・20g
Cレモンのしぼり汁…・・小さじ1/2
■下準備
【1】Bはハンドミキサーで7～8分立てにし、星口金をつけたしぼり袋に入れておく。
【2】Cは混ぜ合わせておく。
【3】いちごはお好みの大きさに切っておく。
■作り方
【1】ボウルにAを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせ、容器に入れる。
【2】よく熱したフライパンを濡れ布巾の上に置き、粗熱を取る。
【3】ケーキの輪郭・模様を描き、焼き色がつくまで加熱する（中火・約2分）。
【4】再び濡れ布巾の上に置き、粗熱を取り、【3】の輪郭からはみ出ないように注意しながら、パンケーキ生地をしぼり加熱する（弱火・約2分）。
【5】皿に【4】をのせ、Bをしぼり、いちご・ブルーベリー・Cをのせる。
