2015年7月17日(金)から9月30日(水)の期間、虎の門ヒルズの広々とした芝生の広場に面したデリスタイルカフェ「虎ノ門ヒルズカフェ」にて、「WORLD HIGHBALL & BEER PARK(ワールドハイボール＆ビアパーク)supported by Beam SUNTORY」が開催中。ミシュラン一つ星を獲得した実績をもつ東浩司シェフ考案の本格チャイニーズが楽しめるのが特徴。
「アラカルトもあるが、2時間飲み放題付きの2種類のコースがおすすめです。事前予約は4名からの受付で、飲み会にもぴったりですよ」と、虎ノ門ヒルズカフェ店長の立川さん。
風が心地よい「テラスコース」(1名 4800円)の目玉は、甜麺醤と豆板醤を合わせた「あわせ味噌」、そして「ネギ塩ごま油」の2種の味つけの豚肉BBQ。「あわせ味噌は、食材の良い部分を引きだしてくれる、中国の伝統的な味噌です。辛味がすっと後をひく甘めな味つけが魅力。ネギ塩ごま油は、香ばしくさっぱりとした後味です。添えられている花山椒の塩で食べると、香り高い山椒でよりあっさりお召し上がり頂けますよ」(同)
ほか、鶏の唐揚げ、パリパリ春巻き、パクチー枝豆などを合わせた「前菜3種盛り」や、ゴボウの唐揚げ、鶏の唐揚げ、エビチリ春巻きなどが並ぶ「揚げ物3種盛り」、そしてシャーベットやアイスなど時期によって異なる「ミニデザート」なども含め、計8品がいただけるそう。
室内席専用の「店内コース」(4800円)も計8品で、メインが「THCチャイニーズブリトー～自家製チャーシューとフレッシュ野菜のトルティーヤ」に。こちらは、タレに2日間漬け込んだ上州もち豚の自家製チャーシューを、しらがねぎやズッキーニ、パプリカなどの野菜と共に北京ダックの皮にくるんで味わって。
コース内の前菜と揚げ物は週替わりで違う味が楽しめて、テラスでも店内でも、ドリンクは2時間飲み放題。
飲み放題のドリンクは「5大ウイスキー」と呼ばれる日本、アメリカ、スコットランド、カナダ、アイルランド産のウイスキー7種類を、それぞれに合わせたスタイルのハイボールにして提供。
ハイボールのほかにドリンクはビール、白ワイン、赤ワイン も用意あり。アラカルトメニューには、パリパリの皮から溢れ出るプリッとした海老がくせになる「エビチリ春巻き」や、本格的中華ならではのもちもちな「豚肉ちまき」も。
この季節にここでしか味わえない、夏のチャイニーズBBQビアガーデンを体験してみては？
