写真貝殻のかたちをした、フランスの焼菓子「
マドレーヌ」。
小さくて可愛らしい「
マドレーヌ」は、ひとつカップに添えられているだけで、ティータイムを格上げしてくれる“魔法のお菓子”だ。
そんなマドレーヌを専門販売するショップ＆カフェ「
MADELEINE LAPIN（マドレーヌラパン）」が、7月29日（水）自由が丘にオープンする。
同店では、北海道産の小麦粉、平飼い無投薬で育てたニワトリの卵など、安全で新鮮な材料のみを使用し、保存料や人口甘味料といった添加物は一切使用していないそう。
毎日パティシエがお店で手作りするマドレーヌは、しっとりほろほろの口溶けで、卵とバターの香りが口いっぱいに広がる味わい深い逸品。
フレーバーは「
バニラ」のほか、海外でも人気の宇治抹茶を使用した「
抹茶」など、定番アイテムが6種類。
そのほかオープン時には、期間限定商品として「
ココナツライム」と、甘いモノが苦手な人も楽しめる“お惣菜感覚”の「
イタリアンチーズ」もラインナップ。
また同店は
カフェと
週末限定のTAKE OUTウィンドウが併設されており、店内でイートイン用のランチメニューやパフェが食べられるほか、できたてミニマドレーヌを持ち帰ることも可能だそう。
いまのところ、東京では初めての“マドレーヌ専門店”となる「
マドレーヌラパン」。
スイーツの激戦区、自由が丘に現れた新たなホットスポットに、いち早く足を運んでみてはいかが。
MADELEINE LAPIN
住所：東京都目黒区自由が丘2－9－15 宮崎第二ビル1F
電話：03-5726-9795
営業時間：11:00～19:30（19:00カフェラストオーダー）
定休日：火曜日
http://madeleinelapin.com/
・スイーツ（まとめ）
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