2015年8月1日（土）から31日（月）の期間、新宿のホテル「ヒルトン東京」では、「マーブルラウンジ」でデザートブッフェ「恋するプリンセス・ハッピーエンディング」（1名4277円）を開催。恋を実らせたプリンセスを表現する今回は、“幸せなヌーヴェル・マリエ（花嫁）”がテーマだとか。
「新作ウエディングケーキやウェディングブーケのデコレーションが施された店内で、ロマンチックな気持ちをかき立てるスイーツを楽しんでいただけます」と広報担当の重松さん。
甘酸っぱいラズベリークリームを忍ばせた「サブレブルトン ラズベリーシュークリーム＆ローズクリーム」など、7月31日（金）までの期間で人気を博したスイーツのほか、バジルを効かせたタルトにピンクグレープフルーツとラズベリーをトッピングした「バジルのソフトビスキー ピンクグレープフルーツ＆ラズベリー」などの新作を加えた約30種類のデザートがいただけるそう。
特に注目は1日10個限定の新作スイーツ「ラ・パール」。「ホワイトチョコレートで作ったリングをスノーホワイトのアイシングを施したシューに忍ばせたスイーツ。リングにあたった方はハッピーが訪れるかも。」（同）
また、重松さんのおすすめは、ハート型がかわいい「マカロン イスパハン」だとか。「ローズ風味のクリームとラズベリー、ライチを合わせていて、さっぱりした酸味すっきりした甘さが夏らしい味です。このほかアプリコットやピスタチオフレーバーのマカロンもありますよ」（同）
さらに、宝石を使ったゴージャスなデコレーションにも注目。会場では、創業110周年の歴史を持つ銀座の老舗宝石専門店ミワが提供する総額5000万円相当の5点のジュエリーが見られるそう。「1500個以上のダイヤモンドを使った王冠『ダイヤモンドクラウン』や10カラットの『ダイヤモンドティアラ』など、本物ならではの光をお楽しみください」（同）
ラグジュアリーな宝石を眺めながら、絶品スイーツを堪能できる贅沢なフェア。自分へのご褒美にもぴったりかも。
