写真1年前、「
虎ノ門ヒルズ」にオープンしたラグジュアリーホテル「アンダーズ東京」の「ペストリーショップ」に、新作スイーツが登場する。
国内外のコンクールで数々の賞を受賞したペストリーシェフ、岡崎正輝氏が手がける「
Sweet Jar（スイートジャー）」は、可愛い“グラスジャー”の中に季節の美味を重ねた華やかな逸品。
7月1日から発売される「スイートジャー」は全部で6種類。
ラズベリーのコンフィチュールとローズゼリー、スイカ、ラズベリーの「ローズジュレ」のほか、すもものジュレと桃の果肉にシャンパンのゼリーを重ね、フレッシュな桃を添えた「シャンパンピーチジュレ」など、季節のフルーツを贅沢に使ったデザートが4種類。
そして、北海道産のマスカルポーネとマラスキーノで味付けした「ティラミス」や、バニラビーンズ入りの「プリン」といったクラシックデザートが2種類登場する。
使用するスイーツは季節ごとに変わっていくそうなので、シーズンが変わるたび楽しみが増えていく。
ワインやシャンパンに合わせて“夜のデザート”にもおすすめだし、“夏の贈り物”として皆にハッピーをおすそわけするもよし。
「アンダーズ東京」の新たなシグネチャーアイテムの登場に、この夏のスイーツ競争がさらに加速しそうな予感！
アンダーズ東京
http://tokyo.andaz.hyatt.com/ja/hotel/home.html
・スイーツ（まとめ）
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